bonduelle

Cârnații ca produse din carne sunt o sursă de multe ingrediente valoroase: vitamine B, fier, zinc și proteine ​​animale.

Valoarea nutritivă a cârnaților

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că mezelurile procesate sunt private de o parte din nutrienții lor și conțin cantități mari de sare, grăsimi și conservanți. Pentru producția de cârnați se folosesc: carne de porc și carne de vită, condimente, aditivi funcționali, inclusiv proteine ​​din soia, caragenan, celuloză și amestecuri de întărire.

Cârnații pot fi împărțiți în:

  • Cârnați durabili depozitați până la 6 luni - cârnați uscați, cârnați crudi, diverse tipuri de salam sau, de asemenea, carne de porc afumată fierbinte cu slănină.
  • De scurtă durată, depozitat până la o lună - carne de porc afumată rece cu slănină.
  • Perisabile, ar trebui consumate în timpul zilei, iar conținutul de apă din ele poate ajunge la 45%.

Cârnați și dietă
Nutriționiștii nu recomandă cârnații ca parte a dietei celor care urmează o dietă. Motivul este că în zilele noastre acestea conțin rareori ingrediente utile și mai degrabă inhibă organismul cu toxinele pe care le aduc în el. Foarte des conțin o cantitate mare de grăsimi dăunătoare și, în special, utilizate pentru „aperitive” în combinație cu alcool, devin extrem de bogate în calorii și nesănătoase. De aceea nu este recomandată ideea de cârnați + dietă, cu atât mai puțin combinația de cârnați + alimentație sănătoasă.

Știri din lumea legumelor - mayași - oameni din făină de porumb

Cele mai bune 100 de rețete din bucătăria internațională cu fotografii. Învață să gătești mâncăruri tradiționale din întreaga lume. Fii un bucătar-maestru mondial în propria bucătărie.

Descoperiți ierburile încălzitoare și suplimentele la ceai și cafea care vă vor scuti de îngheț în zilele reci de toamnă sau de iarnă.

Un fel de mâncare spectaculos

Plăcintă de spanac sârbesc cu brânzeturi necoapte.

Rețetă de supă Pho, un fel de mâncare din bucătăria vietnameză.

Rețetă pentru chifle de primăvară cu legume, un fel de mâncare din bucătăria vietnameză.

Cârnații ca produse din carne sunt o sursă de multe ingrediente valoroase: vitamine B, fier, zinc și proteine ​​animale.

Valoarea nutritivă a cârnaților

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că mezelurile procesate sunt private de o parte din nutrienții lor și conțin cantități mari de sare, grăsimi și conservanți. Pentru producerea cârnaților se folosesc: carne de porc și carne de vită, condimente, aditivi funcționali, inclusiv proteine ​​din soia, caragenan, celuloză și amestecuri de întărire.

Cârnații pot fi împărțiți în:

  • Cârnați durabili depozitați până la 6 luni - cârnați uscați, cârnați crudi, diverse tipuri de salam sau, de asemenea, carne de porc afumată fierbinte cu slănină.
  • De scurtă durată, depozitat până la o lună - carne de porc afumată rece cu slănină.
  • Perisabile, ar trebui consumate în timpul zilei, iar conținutul de apă din ele poate ajunge până la 45%.

Cârnați și dietă
Nutriționiștii nu recomandă cârnații ca parte a dietei celor care urmează o dietă. Motivul este că în zilele noastre acestea conțin rareori ingrediente utile și mai degrabă inhibă organismul cu toxinele pe care le aduc în el. Foarte des conțin o cantitate mare de grăsimi dăunătoare și, în special, utilizate pentru „aperitive” în combinație cu alcool, devin extrem de bogate în calorii și nesănătoase. De aceea nu este recomandată ideea de cârnați + dietă, cu atât mai puțin combinația de cârnați + alimentație sănătoasă.

6-8 B-dul Corneliu Coposu, P.K. 030167, București, România