calorii

O cantitate rezonabilă de grăsime este un nutrient necesar pentru oameni. Sunt principala sursă de glicerol și acizi grași, din care organismul sintetizează alte lipide. Consumul de mai multe grăsimi - în special saturate, contribuie la bolile cardiovasculare și duce la supraponderalitate.

Câte calorii sunt în grăsimi ProdusCantitateValori energetice (kcal)Proteine ​​(g)Grăsime (g)Carbohidrați (g)
Ulei de masline 100 ml 882 0,0 99,6 0,2
Grăsime de ficat de cod 100 ml 898 0,0 100,0 0,0
Grăsime de pui 100 g 897 0,0 100,0 0,0
Margarină 100 g 531 0,0 60.0 0,0
Margarina din lapte 100 g 743 0,3 82,0 17.4
Margarină cu conținut scăzut de calorii 100 g 545 0,5 60.0 0,7
Grăsime de miel topită 100 ml 902 0,0 100,0 0,0
Grăsime de vită topită 100 ml 902 0,0 100,0 0,0
Ulei de rapita 100 ml 900 0,0 100,0 0,0
Ulei de soia de rapiță 100 ml 884 0,0 100,0 0,0
Margarină vegetală 100 g 743 0,3 82,0 21.0
Untură 100 g 880 0,0 99,5 0,0
Măduvă osoasă de porc 100 g 816 1.4 90,0 0,0
Ulei de floarea soarelui 100 ml 884 0,0 100,0 0,0
Margarina cremoasa 100 g 745 0,5 82,0 0,0
Ulei de soia 100 ml 884 0,0 100,0 0,0
Măduvă de porc sărată 100 g 816 1.4 90,0 0,0
Ulei de porumb 100 ml 884 0,0 100,0 0,0

Valoarea nutritivă a grăsimilor

Grăsimile joacă un rol valoros în nutriție, atât cele de origine vegetală (rapiță, soia, ulei de floarea-soarelui), cât și cele de origine animală (untură de porc, ulei de pește), deoarece conțin substanțe nutritive valoroase. Există multe vitamine care se dizolvă numai în grăsimi. Grăsimile sunt, de asemenea, o sursă majoră de acizi grași esențiali (ESA), care stau la baza dietei pentru sănătate. Unii acizi grași sunt implicați în sinteza hormonilor tisulari, cum ar fi prostaglandină.

Alimentație grasă și sănătoasă

Nevoia de grăsime este mai mică la vârstnici, unde corpul funcționează mai încet, iar modificările adverse nu ocolesc esofagul, alimentele sunt procesate mai încet și mai mult. Prin urmare, merită să citiți recomandările nutriționiștilor conținute în piramida alimentară pentru vârstnici.

Recomandări de depozitare

Depozitați grăsimea la frigider sau într-un loc întunecat și răcoros. Depozitați untul, margarina și untura într-un pahar închis sau într-un recipient ignifug, deoarece grăsimile absorb rapid mirosurile. Uleiul proaspăt își păstrează proprietățile în termenul de valabilitate indicat pe ambalaj, dar depozitarea sa pentru o perioadă lungă de timp în afara frigiderului poate duce la o rângire rapidă. Puteți păstra uleiul și uleiul de măsline la o temperatură de aproximativ 6-7 o C timp de până la 2-3 luni.

Știri din lumea legumelor - mayași - oameni din făină de porumb

Cele mai bune 100 de rețete din bucătăria internațională cu fotografii. Învață să gătești mâncăruri tradiționale din întreaga lume. Fii un bucătar-maestru mondial în propria bucătărie.

Descoperiți ierburile încălzitoare și suplimentele la ceai și cafea care vă vor scuti de îngheț în zilele reci de toamnă sau de iarnă.

O adevărată specialitate a bucătăriei franceze, ideală pentru întreaga familie

Mâncare delicioasă și sănătoasă - ușor și rapid.

Combinație neobișnuită cu gust deosebit

Un risotto diferit și irezistibil!

O cantitate rezonabilă de grăsime este un nutrient necesar pentru oameni. Sunt principala sursă de glicerol și acizi grași, din care organismul sintetizează alte lipide. Consumul de mai multe grăsimi - în special saturate, contribuie la bolile cardiovasculare și duce la supraponderalitate.

Câte calorii sunt în grăsimi ProdusCantitateValori energetice (kcal)Proteine ​​(g)Grăsime (g)Carbohidrați (g)
Ulei de masline 100 ml 882 0,0 99,6 0,2
Grăsime de ficat de cod 100 ml 898 0,0 100,0 0,0
Grăsime de pui 100 g 897 0,0 100,0 0,0
Margarină 100 g 531 0,0 60.0 0,0
Margarina din lapte 100 g 743 0,3 82,0 17.4
Margarină cu conținut scăzut de calorii 100 g 545 0,5 60.0 0,7
Grăsime de miel topită 100 ml 902 0,0 100,0 0,0
Grăsime de vită topită 100 ml 902 0,0 100,0 0,0
Ulei de rapita 100 ml 900 0,0 100,0 0,0
Ulei de soia de rapiță 100 ml 884 0,0 100,0 0,0
Margarină vegetală 100 g 743 0,3 82,0 21.0
Untură 100 g 880 0,0 99,5 0,0
Măduvă osoasă de porc 100 g 816 1.4 90,0 0,0
Ulei de floarea soarelui 100 ml 884 0,0 100,0 0,0
Margarina cremoasa 100 g 745 0,5 82,0 0,0
Ulei de soia 100 ml 884 0,0 100,0 0,0
Măduvă de porc sărată 100 g 816 1.4 90,0 0,0
Ulei de porumb 100 ml 884 0,0 100,0 0,0

Valoarea nutritivă a grăsimilor

Grăsimile joacă un rol valoros în nutriție, atât cele de origine vegetală (rapiță, soia, ulei de floarea soarelui), cât și cele de origine animală (untură de porc, ulei de pește), deoarece conțin substanțe nutritive valoroase. Există multe vitamine care se dizolvă numai în grăsimi. Grăsimile sunt, de asemenea, o sursă majoră de acizi grași esențiali (ESA), care stau la baza dietei pentru sănătate. Unii acizi grași sunt implicați în sinteza hormonilor tisulari, cum ar fi prostaglandină.

Alimentație grasă și sănătoasă

Nevoia de grăsime este mai mică la vârstnici, unde corpul funcționează mai încet, iar modificările adverse nu ocolesc esofagul, alimentele sunt procesate mai încet și mai mult. Prin urmare, merită să citiți recomandările nutriționiștilor conținute în piramida alimentară pentru vârstnici.

Recomandări de depozitare

Depozitați grăsimea la frigider sau într-un loc întunecat și răcoros. Depozitați untul, margarina și untura într-un pahar închis sau într-un recipient ignifug, deoarece grăsimile absorb rapid mirosurile. Uleiul proaspăt își păstrează proprietățile în termenul de valabilitate indicat pe ambalaj, dar depozitarea sa pentru o perioadă lungă de timp în afara frigiderului poate duce la o rângire rapidă. Puteți păstra uleiul și uleiul de măsline la o temperatură de aproximativ 6-7 o C timp de până la 2-3 luni.

6-8 B-dul Corneliu Coposu, P.K. 030167, București, România

VK Commercial Europroduct Ltd.