carne

Produse:

  • 1 1/2 linguriță. orez
  • 800 g de porc
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 4 căței de usturoi
  • 4 linguri. ulei
  • 4 1/2 linguriță. bulion
  • 1 lingură. curcumă
  • 1 linguriță piper
  • 1 ardei iute uscat
  • sol

Reţetă:

Carnea de porc (800 g) este tăiată în bucăți și fierte până se fierbe complet.

Intr-o tigaie adanca, caliti ceapa tocata marunt (1 cap) si usturoiul (4 catei) in ulei (4 linguri). Odată înmuiate, adăugați morcovii tăiați felii (2 buc), acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți morcovii.

Odată ce morcovii sunt moi, adăugați orezul (1 1/2 linguriță) și prăjiți până când devine translucid. Apoi adăugați porții de bulion (4 1/2 linguriță) în care a fost gătit carnea de porc. Bulionul se adaugă în porții până când orezul îl absoarbe complet.

În acest timp, adăugați treptat turmericul (1 lingură), piperul negru (1 linguriță) și sarea. În cele din urmă, adăugați ardeiul iute tocat (1 buc.), Precum și carnea de porc.

Vasul este servit fierbinte și opțional stropit cu pătrunjel proaspăt tocat mărunt.