Compoziția chimică a peștilor este totalitatea proteinelor, grăsimilor, apei din compoziția corpului său, variază în funcție de specie și vârsta animalului. Condițiile de cultivare și calitatea alimentelor au, de asemenea, o influență.

mâncare

Peștele este energie. Substanțele biologic active sunt o sursă de componente inițiale pentru metabolism. Compoziția peștilor este similară compoziției țesuturilor și fluidelor din corpul uman. Consumându-l, îmbunătățim compoziția fluidelor din corp, sânge, limfă și altele.

Crapul este util ca produs alimentar care are un efect benefic asupra metabolismului și contribuie la pierderea în greutate. Dieta peștelui este săracă în calorii și acest lucru permite ca această specie să fie inclusă în meniul său, fără a vă face griji că veți câștiga kilograme în plus.

Carnea de crap este bogată în vitamine B, provitamină A, vitamine E, C și PP, numeroși micro și macronutrienți (fier, calciu, potasiu, cupru, nichel, mangan, iod, fosfor, magneziu și zinc), precum și de antioxidanți. Medicii îl recomandă pentru consumul persoanelor cu probleme cu creierul și măduva spinării. S-au dovedit efectele benefice ale utilizării regulate a acestui pește asupra sănătății membranelor mucoase și a pielii. De asemenea, contribuie la eliberarea excesului de zahăr din sânge, are un efect sănătos asupra sistemului nervos și digestiv. Carnea de crap nu este mai puțin utilă în bolile glandei tiroide.

Antibioticele, coloranții și promotorii de creștere sunt adesea adăugați cu generozitate în alimentele din pește. Dacă consumați în mod regulat astfel de pește, riscați să vă deteriorați sănătatea.

Nutriționiștii recomandă utilizarea fructelor de mare, în special a peștilor, de cel puțin 3 ori pe săptămână, dar acest lucru se aplică peștilor grași de mare, care conțin grăsimi Omega-3, de care organismul uman are nevoie și este adesea deficitar în ele. Acestea joacă un rol extrem de important în sănătate - sunt responsabile de funcționarea normală a inimii și accelerează pierderea în greutate.

Peștii de crescătorie artificială, care includ crapul, conțin grăsimi omega-6, pe care le obținem suficient.

Crapul și caracuda se referă la peștii care se caracterizează prin hrănirea cu organisme bentice, ceea ce înseamnă că acumulează substanțe de care nu avem nevoie.