Carrageenanul sau E407 este un aditiv care se pune peste tot - în cofetărie și carne și în alte 100 de locuri.

Servește pentru a face mâncarea mai ieftină. Un mic detaliu este că devine mai puțin util și, în unele cazuri, chiar dăunător. Este definit ca o „polizaharidă” și este extras din alge. Este dulce la gust. Este, de asemenea, utilizat ca stabilizator ieftin pentru diferite alimente. Fără caragenan, se strică mai repede. O puteți cumpăra din multe locuri și există chiar și diferite tipuri, iar cea mai faimoasă dintre ele este cofetăria.

Dar se găsește și în slănină, care este aspirată. Acesta este mucusul care se scurge când tăiați nailonul. Celălalt este nitritul de sodiu E250. Toate lucrurile cancerigene, suplimente care provoacă cancer. Nu am avut Cernobîl o vreme, dar chiar și acum continuă să-și facă griji că murim din ce în ce mai mult de cancer.

Puțini dintre voi au auzit probabil de ingredientul caragenan E407. Dar cu siguranță îl consumăm cu toții împreună cu mâncarea noastră.

Carrageenanul este cunoscut sub numele de E-407 și este un ingredient aparent natural derivat din alge roșii.

Carrageenanul este ascuns în multe dintre alimentele pe care le consumăm precum iaurt, lapte de soia, înghețată, ciocolată, brânză, budinci, creme, alimente congelate, supe gata preparate și multe altele și este folosit pentru a îngroșa consistența sau stabilizatorul rezultat etc. .

E-407, așa cum este indicat pe etichetele alimentelor, este implicat în producția de prăjituri, glazuri, creme, precum și în fabricarea produselor cosmetice - pastă de dinți, șampon, loțiune pentru corp și altele.

Deși derivat din surse naturale, caragenanul pare a fi de fapt deosebit de distructiv pentru sistemul digestiv, provocând un răspuns imun similar cu cel în care corpul nostru este atacat de agenți patogeni precum salmonella.

Cât de eficiente sunt suplimentele nutritive?

„Stabilizatorul de caragenină provoacă inflamații care pot duce la ulcere și sângerări”, explică Joan Tobakman, profesor de medicină clinică la Universitatea din Illinois, cercetător de lungă durată asupra efectelor caragenanului asupra corpului uman.

Ea spune că suplimentul alimentar irită sistemul digestiv prin activarea unui răspuns imun, care duce la inflamații, care, cu consumul frecvent al ingredientului respectiv, poate deveni cronică. Lucrările sale anterioare au arătat legătura dintre caragenan și cancerul gastro-intestinal la animalele de laborator.

Atenția asupra efectelor caragenanului asupra corpului s-a intensificat de la mijlocul secolului trecut. La începutul anilor 1960, cercetătorii au început să lege ingredientul de boala gastro-intestinală la animalele de laborator, inclusiv colita ulcerativă, leziunile intestinale și cancerul de colon.

Deși OMS a declarat caragenanul inofensiv în 2001 și chiar a raportat proprietăți antimicrobiene și antivirale, s-a anunțat recent că nu este recomandat consumul de către copii și femei însărcinate.

masă

Statisticile arată că o persoană consumă aproape 10 kg de suplimente alimentare pe an, dintre care cele mai multe cad pe stabilizatorul E-407.

Carrageenanul este un stabilizator utilizat în alimente sub denumirea E-407

Suplimentele nutritive au câștigat popularitate la mijlocul secolului XX, când a început utilizarea semifabricatelor. Scopul lor este de a menține alimentele utilizabile mai mult timp, de a îmbunătăți gustul, culoarea și aroma alimentelor.

Disputele legate de daunele suplimentelor alimentare au devenit din ce în ce mai populare în ultimii ani, o serie de aditivi aprobați de UE fiind declarați dăunători și interzise în alte părți ale lumii, ridicând o serie de probleme de siguranță a sănătății.

Ce părere aveți despre beneficiile și efectele negative ale ingredientului caragenan și ale altor E?

Scrieți-ne după videoclip în comentarii. Înainte de aceasta, câteva opinii ale cititorilor:

  • Georgi Kostov: Carrageenanul este puțin controversat dacă este dăunător, dar este adăugat produselor din carne pentru a înlocui carnea cu ... apă.
  • Veselin Todorov: Există produse similare în toate hipermarketurile ... ultima dată am primit unul similar de pe piața T ... Pentru prieteni se spune ... în sat câinele a mâncat-o în două mușcături ... dar a fost sărac și flămând și de aceea . la fel suntem și noi ... când îți este foame și ai câțiva bani te uiți la ceva mai ieftin . Încep să mă îngraș din astfel de cârnați cu caragenan ...
  • Tanya Ginova: Nu au menționat sângele uscat pe care l-au băgat, acesta și câinii nu-l mănâncă, acești cârnați similari sunt gunoaie mari, am încetat să le cumpăr de mult timp. Producătorii acestor gunoi trebuie să-i trimită la instanța de judecată pentru încercarea de a aplica leziuni moderate.
  • Ivan Ștefanov: două E-uri foarte carcinogene în slănina BARONI - E407 Carrageenan, E250 Nitrit de sodiu. Cum o permiți? De la publicitate la lămâi și hamei - ne vindeți alimente care s-au dovedit periculoase, provocând cancer!