Reteta Caserola

  • Vizualizări totale 772
  • Vizualizări pentru luna 1
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Comentat de 3 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • vită - 800 - 900 g
  • cartofi - 1 kg
  • porumb - 4 buc. cu un cob
  • ceapa - 4 capete mari
  • apă - 150 ml
  • roșii - 50 ml dintr-un borcan
  • sol
  • unt - 50 - 60 de ani
  • Pentru marinată
  • vin alb - 1 linguriță.
  • apă - 1 linguriță.
  • sol - 1 lingură.
  • zahăr - ciupi
  • ceapa verde - 1 conexiune
  • piper - 1 linguriță.
  • paprika - 1 lingură.
  • pătrunjel - 6 - 7 tulpini

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Caserolă bulgară clasică cu capac 7l BGN 29,00.
  • Caserolă tradițională bulgară cu capac 5l BGN 24.99.
  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.

Mod de preparare

Marinada: Tocam marunt ceapa si patrunjelul si amestecam bine cu celelalte ingrediente, apoi adaugam carnea, taiata in bucati mari. Se amestecă și se lasă la marinat timp de 1 oră.

După ce carnea este marinată, pregătim o oală mare de lut și punem în ea: cartofi curățați și spălați (întregi), porumb în bucăți mari, ceapă, care este tăiată în vrac.

Adăugați carnea împreună cu toată marinada, adăugați roșiile, untul (dacă adăugați, adăugați mai multă sare) și amestecați bine. Închideți caserola, puneți-o la baza cuptorului și coaceți timp de aproximativ 2 ore la 180-200 de grade sau până când este gata.

Este necesar să deschideți caserola cel puțin de două ori în timpul gătitului și amestecați cu grijă, precum și să scoateți capacul pentru ultimele 20 de minute de gătit.