• 400 de grame de dovlecei (curățate de semințe și fără coajă)
  • 1/2 morcov
  • 300 de grame de brânză de vaci
  • 80-100 de grame de brânză galbenă
  • 2 proteine
  • 2 catei de usturoi
  • ceapa verde, patrunjel, marar - dupa gust
  • diferite tipuri de piper măcinat după gust (roșu, alb, negru.)
  • sol
  • unt de vacă pentru a unge vasul

branza

Mod de preparare:

Spălați, curățați și curățați de semințe grătarul de dovlecei cu o răzătoare grosieră. Faceți același lucru cu morcovul. Amestecă-le și pleacă pentru moment. În timp ce pregătiți celelalte produse, legumele vor elibera sucul, care nu este necesar pentru vas și îl puteți scurge.

Puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați brânza galbenă rasă și câteva condimente verzi tocate.

Bateți albușurile spumă rigidă, apoi adăugați la brânza de vaci cu brânza galbenă.

Condimentați cu diferite tipuri de piper măcinat, adăugați usturoiul zdrobit și amestecați.

Reveniți la morcovi și dovlecei. Scurgeți sucul, condimentați cu sare și piper, amestecați din nou și răspândiți amestecul într-o formă unsă.

Pe acest strat puneți o secundă de brânză de vaci cu brânză galbenă, nivelați suprafața și coaceți vasul la cuptor la 180 de grade.

  •