Castravetele are un efect benefic asupra bolilor gastro-intestinale sau cel puțin teoretic. Această legumă (fruct conform clasificării botanice) este populară cu noțiunea populară că este compusă în principal din apă. Dar conține și sute de nutrienți. Dintre acestea, cele mai importante pentru sănătate sunt vitaminele C, B1, B2, biotina; minerale și oligoelemente - potasiu, calciu, magneziu; carotenii.

castravete

Castravetele are și multe fibre - fibra vegetala, care normalizează funcția motorie a intestinului și previn constipația prin activarea florei intestinale.

Datorită cantității mari de săruri alcaline și a consumului de iod de castraveți - și mai ales fără curățare (dar este important în această situație că sunt rezultatul agriculturii ecologice), au un efect pozitiv asupra metabolismului, ajută la eliminarea toxinelor din organism, previn îmbătrânirea prematură și fac parte dintr-o dietă sănătoasă ca prevenire a cancerului. Legumele ajută la scos colesterolului și toxinele din organism.

Acidul tartric a fost găsit la castraveți, care inhibă conversia carbohidraților în grăsimi. Consumul regulat de castraveți complică procesul de formare a grăsimii în organism. Pentru cei care își propun să slăbească, este util să ai zile de descărcare o dată pe săptămână pentru a consuma lichide precum ceai, sucuri de fructe și legume și până la 2 kg de castraveți.

Sucul de castravete proaspăt stors are un efect diuretic și accelerează astfel eliminarea granulatie din rinichi. În bolile hepatice, se recomandă suc proaspăt stors - o ceașcă de cafea de 1-2 ori pe zi. Utilizarea sa zilnică ajută la descompunerea calculilor în vezica biliară și a căilor biliare. Este, de asemenea, eficient în durerile articulare, inclusiv în gută.

Datorită absorbției excelente de sulf și siliciu disponibile în legume, consumul zilnic de 1/2 kg de castraveți îmbunătățește creșterea părului și starea unghiilor.

Dr. Tatiana Morokhovets, specialist în nutriție și dietetică