Ce suplimente alimentare sunt interzise în Europa, dar permise în Statele Unite și care sunt consecințele consumului lor? Uniunea Europeană interzice sau restricționează sever multe suplimente legate de cancer utilizate încă în pâinea americană, biscuiții, băuturile răcoritoare și alte alimente procesate.

sunt

De asemenea, Europa împiedică utilizarea anumitor medicamente pentru animalele de fermă permise în Statele Unite, iar multe țări europene restricționează cultivarea și importul de alimente modificate genetic.

"În unele cazuri, companiile de prelucrare a produselor alimentare au reformulat un produs alimentar de vânzare în Europa, dar continuă să îl vândă cu aditivi anteriori în Statele Unite", a declarat Lisa Leferts, un om de știință de la Centrul pentru Știință din Statele Unite, pentru New York Times. Beneficiu public - o organizație de advocacy pentru siguranța alimentelor.

Modificarea din 1958 a Legii privind alimentele, medicamentele și produsele cosmetice interzice Administrației pentru alimente și medicamente (FDA) să aprobe suplimentele alimentare care sunt legate de cancer, dar o purtătoare de cuvânt a agenției a spus că pentru multe substanțe care au fost utilizate înainte de adoptarea modificării se consideră că a fost supus aprobării prealabile și „prin urmare nu este reglementat ca aditivi alimentari”.

În octombrie 2018, în urma unei serii de petiții și procese depuse de Centrul pentru Științe de Interes Public și alte organizații, FDA a fost de acord să interzică șase arome artificiale care s-au dovedit a provoca cancer la animale.

FDA insistă asupra faptului că cele șase arome artificiale „nu prezintă un risc pentru sănătatea publică”, dar recunoaște că legea impune dezaprobarea suplimentelor alimentare. Companiile alimentare vor avea cel puțin doi ani pentru a elimina aditivii din produsele lor.

Iată o scurtă listă cu unele dintre suplimentele alimentare restricționate de Uniunea Europeană, dar permise în alimentele americane. Majoritatea acestora ar trebui să fie listate ca ingrediente pe etichete, dar informațiile despre medicamentele date animalelor de fermă pentru a crește randamentul nu sunt de obicei furnizate.

Bromat de potasiu și azodicarbonamidă (E924, E927)

Bromatul de potasiu este un compus sintetic de acid bromic și var sub formă de pulbere sau cristale fără culoare și miros. Se adaugă ca agent de dospire în făină pentru pâine, chifle, biscuiți, chifle, aluat pentru pizza. Azodicarbonamida este o pulbere de culoare roșie, galbenă sau portocalie și este utilizată pentru albirea făinii.

Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului consideră că ambele suplimente pot avea efecte cancerigene puternice, astfel încât acestea sunt interzise pentru utilizare în Europa. De 20 de ani, Centrul pentru Știința Beneficiilor Publice îndeamnă Administrația pentru Alimente și Medicamente să le interzică.

FDA spune că bromatul de potasiu a fost utilizat înainte de modificarea suplimentelor cancerigene de către Delaney. În ultimii ani, unele lanțuri de restaurante americane au răspuns la presiunea consumatorilor și i-au îndepărtat din mâncare.

Butilhidroxianisol și butilhidroxitoluen (E320 și E321)

Butilhidroxianisolul și butilhidroxitoluenul sunt folosiți ca antioxidanți care protejează alimentele de oxidare. Acești doi conservanți sunt supuși unor restricții stricte în Europa, dar sunt folosiți pe scară largă în produsele alimentare americane.

Ulei vegetal bromurat

Uleiul vegetal bromurat este utilizat în unele băuturi răcoritoare cu aromă de citrice și în unele băuturi sportive, dar este interzis în Europa. Conține brom - elementul care încetinește arderea și care se poate acumula în corp, ducând la pierderea memoriei și la probleme ale pielii și ale nervilor.

Deși o purtătoare de cuvânt a FDA a spus că suplimentul este sigur în cantități limitate, acum cinci ani Coca-Cola și Pepsi-Cola au încetat să îl mai folosească în băuturile lor.

Coloranți galbeni pentru alimente № 5 și № 6 și coloranți roșii № 40

Acești coloranți pot fi folosiți în alimentele vândute în Europa, dar produsele trebuie avertizate că coloranții „pot avea un efect negativ asupra activității și atenției la copii.” În Statele Unite, un astfel de avertisment nu este necesar, deși FDA chiar înainte de A Petiția pentru interzicerea coloranților a fost trimisă de 10 ani.

Consumatorii pot încerca să evite colorarea citind etichete, dar coloranții sunt folosiți în nenumărate lucruri despre care consumatorul nici măcar nu știe - bomboane, pudră, muștar, ketchup, ciocolată, bare de fructe.

Medicamente pentru animale de fermă

Unele medicamente utilizate pentru animalele de fermă din Statele Unite sunt, de asemenea, interzise în Uniunea Europeană. Acestea includ hormonul de creștere bovin, pe care industria produselor lactate din SUA îl folosește pentru a crește producția de lapte.

De asemenea, UE nu permite utilizarea hormonului ractopamină, utilizat în Statele Unite pentru a crește masa musculară înainte de sacrificare la porci, bovine și curcani. Ractopamina a fost asociată cu creșterea agresivității, ritmului cardiac și mutilarea la porci.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a evaluat hormonul și potențialul său de a afecta funcția cardiovasculară umană și a concluzionat că nivelurile reziduale ar putea afecta persoanele cele mai vulnerabile.