Care este beneficiul mielului?

Desigur, pe lângă gustul său excepțional, miel aduce multe beneficii organismului. Și așa, tânărul carnea de miel conține o cantitate mare de fluor, care protejează dinții de cariile. Mielul din lapte are un minim de colesterol, iar lecitina din carne ajută la prevenirea diabetului, normalizează metabolismul colesterolului și are un efect antisclerotic. De aceea, experții sfătuiesc includerea mielului în dietă a persoanelor de vârstă mijlocie și a persoanelor în vârstă.

conține

Este util să folosiți miel pentru a pregăti mâncare de casă pentru bebeluși. Bebelușii de la un an sau doi pot fi hrăniți cu piure de miel fiert: carnea tânără nu va afecta sistemul digestiv, mai ales dacă este introdusă corect în dieta firimiturilor, este hipoalergenică.

Pentru început, dă-i copilului tău o jumătate de linguriță, ajungând treptat la 3-4 linguri de piure de cartofi pe zi. Când copilul va crește, va putea mânca miel tocat mărunt. Unele mame fac cotlet de miel de lapte sau bile de supă. În timpul sarcinii, este logic să alegeți numai miel tânăr, iar tocană de miel este de preferat față de grătar.

Informații nutriționale ale mielului

Miel tânăr este cel mai potrivit pentru cei care, din cauza limitărilor medicale, nu își pot permite adesea să mănânce carne grasă. Datorită moliciunii sale excepționale, este absorbită și asimilată mai bine decât alte carne; bulionul de miel este recomandat pentru gastrită, deoarece se caracterizează prin aciditate scăzută.

Sfaturi pentru cei care urmează o dietă și încearcă să-și mențină silueta:

1. Mielul și mielul foarte tânăr sunt considerate carne dietetică, deoarece conțin mai puține grăsimi decât carnea de porc sau carnea de vită;

2. Mielul nu are concurență în ceea ce privește conținutul de lecitină - o substanță esențială implicată în reînnoirea celulelor;

3. Alimentele dietetice includ mielul fiert sau fiert. Pentru a pregăti o mâncare dietetică cu miel, puteți alege orice parte, dar important este ce grăsime adăugați - încercați să fiți sănătoși, nu vă recomandăm să prăjiți, respectați opțiunile de gătit mai sănătoase.

Valoarea mielului ca produs este îmbunătățit și mai mult de faptul că nu este inferior cărnii de vită în ceea ce privește proteinele, aminoacizii esențiali, vitaminele și mineralele și chiar îi depășește valoarea calorică (în timp ce colesterolul, amintiți-vă, este de câteva ori mai mic).

Laptele de miel este bogat în zinc, care este important pentru o imunitate stabilă, și vitamina B12, absolut indispensabilă pentru prevenirea anemiei. Sărurile de sodiu, potasiu și magneziu prezente în laptele de miel au un efect pozitiv asupra stării inimii și a vaselor de sânge. În cele din urmă, acest tip de carne poate fi consumat de absolut oricine (cu excepția, desigur, a vegetarienilor).