este

Meiul este o cereală cunoscută din cele mai vechi timpuri. Deși se crede pe larg că este hrană pentru păsări, acum este asociată cu o alimentație sănătoasă.

Boabele mici găsesc diverse aplicații culinare, dar rolul său principal este pentru producția de făină, care, spre deosebire de alb, nu conține gluten și este o alternativă excelentă pentru persoanele care sunt intolerante la acesta.

Cultura este foarte bogată în substanțe nutritive necesare pentru buna funcționare a corpului. Meiul este un aliment care furnizează mineralele magneziu, potasiu, fosfor, calciu, zinc și mangan în cantități semnificative. De asemenea, conține folat, colină, niacină, precum și vitamina K și E.

Consumul regulat al acestei cereale protejează împotriva problemelor cardiace, migrenelor și durerilor de cap, reduce semnificativ riscul de diabet și nu numai. De asemenea, vine în ajutorul femeilor aflate la menopauză.

Acest miracol vindecător este ușor neglijat la gătit, iar gustul său nu este inferior orezului, amarantului sau fulgii de ovăz. Este cel mai ușor să tratezi meiul ca pe orez și apoi ideile culinare vor ploua.

Mei cu roșii uscate și praz

Meiul se fierbe în multă apă. Cel mai bine se obține într-un raport de 1: 4.

Pentru o porție mare, fierbeți 1 cană. un pahar de mei, împreună cu o mână de roșii uscate. Se toarnă partea albă a două tulpini de praz în 1 linguriță. unt. Se adaugă meiul, pătrunjelul după gust, piperul și sarea. Se amestecă pe farfurie.

Pui cu mei

Pe o farfurie fierbinte, tocană 1 ceapă și 2 morcovi răzuite. Când se înmoaie, adăugați o ceașcă de ceai de mei, roșii (opțional), sare, sărat, piper negru. Puiul se fierbe într-un vas separat.

Transferați totul într-o tigaie și turnați 4 lingurițe. din bulionul în care fierbe puiul. Coaceți la 200 de grade în cuptor până când apa se evaporă și carnea devine roșie.

Muesli cu nucă de cocos, mei și nuci

Înmuiați o jumătate de cană de ceai de mei în 1/3 linguriță de apă clocotită și acoperiți cu ceva potrivit - farfurie, capac. Durează aproximativ 30 de minute până când boabele se înmoaie.

De asemenea, aveți nevoie de: 2 lingurițe. ovaz; ¾ h.h. nuci la alegere (migdale, nuci, fistic, alune); ½ oră brici de nucă de cocos; ½ oră Miere; 1 lingură. ulei de nucă de cocos, 1 linguriță. sare de mare.

Cuptorul este încălzit la putere maximă. Meiul este uscat și amestecat cu nuci și așchii de nucă de cocos. Într-o tigaie, amestecați ingredientele rămase și amestecați până când totul este topit și se obține un lichid omogen, apoi adăugat la amestecul uscat.

Se amestecă totul și se întinde pe hârtie de copt. BB Coaceți timp de 20 de minute și lăsați să se răcească. În această etapă, dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate la muesli.

Terci de mei

Acesta este un mic dejun destul de ușor. O cană de mei se fierbe în 4 lingurițe. apă/lapte. Opțional, adăugați miere și scorțișoară sau brânză și unt - în funcție de modul în care preferați terciul.