• glicemia

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44346 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35653 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24110 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22725 de ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19474 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizat de 19301 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

De ce corpul nostru are zahăr din sânge?

În primul rând, să definim ce înțelegem prin cuvântul „zahăr„. În bucătărie este alb de sfeclă, maro de stuf sau chiar de arțar, dar când vine vorba de metabolism, zahărul este toată lumea greutate moleculară mică glucide. Cu toate acestea, nu conține neapărat în produse dulci.

Intrarea în sistemul digestiv, zahăr se dizolvă, se descompune în molecule mai mici. Dintre aceste molecule, cea mai importantă este glucoză. Este folosit de organism ca. principala sursă de energie. Sub nivelul zahărului din sânge de obicei însemnat concentrația de glucoză in ea.

Glucoză este folosit de celulele noastre pentru a produce energie. Când apare exces de glucoză, poate fi depozitat în ficat ca glicogen O substanță specială care poate fi ușor transformată în glucoză, când este necesar.

Dar meniul omului modern conține adesea atât de multe mult zahăr, că eliminarea și sub forma glicogen devine insuficient. Apoi glucoză incepe sa se transformă în grăsime. De aceea umplem cu prăjituri și gustări. În plus, există un „punct slab” în acest proces.

Pentru a putea folosi glucoza din celule, intrând în ele din sânge, este responsabil un singur hormon - insulina. Prin urmare, dacă insulina este foarte scăzută sau nu poate reacționa normal cu celulele, glucoza încetează să fie absorbită în mod normal și este benefică. Această boală se numește diabet zaharat.

Concepții greșite frecvente

Este timpul să dezvăluim câteva mituri populare despre zahăr din sânge.

Nu este dificil de observat că organismul are mai multe niveluri de protecție împotriva lipsei de glucoză atât de necesară. Din păcate, nu există o astfel de protecție eficientă împotriva excesului de glucoză.

Când crește cantitatea de glucoză din plasma sanguină?

Concentrația glicemiei crește de fiecare dată când mâncăm. Zaharul este descompus în tractul digestiv, glucoză este asimilat și intrat în sânge. Nivelurile de zahăr din sânge se dezvolta. În mod normal urmat de eliminarea insulină, ceea ce permite celulelor să absoarbă acest lucru glucoză pentru transformare ulterioară în energie.

Dar dacă cu insulină este ceva în neregulă, concentrația zahărului din sânge nu scade și rămâne ridicat. Dacă acest lucru se întâmplă în mod constant, este o posibilă boală a Diabet. Să ne uităm la cifre: dacă nivelurile de zahăr în sângele venos sunt mai mult de 7 mmol/l pe stomacul gol sau mai mult de 11,1 mmol/l la două ore după masă, diagnosticul "Diabet„Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Zaharul Diabet răspunde cel mai bine la tratament în primele sale articole, de unde și evaluarea nivelul zahărului din sânge este unul dintre testele standard obligatorii.

Ce trebuie să știm despre zahăr în sport?

Acum să trecem la cele mai interesante. Trebuia să fi înțeles deja două lucruri importante: pe de o parte, corpul său are nevoie de el zahăr, iar pe de altă parte - este de dorit să se dezintegreze în glucoză ușor și încet, altfel o parte din el se va transforma cu siguranță în grăsime. Prin urmare, meniul nostru ar trebui să conțină mai multe produse care se descompun încet glucoză. Cum să aflați ce produse sunt așa?

Acest lucru ne va ajuta indicele glicemic - un număr pe care îl putem vedea uneori pe ambalajul produselor la puterea calorică și conținutul diferitelor substanțe. Indicele glicemic determină cât de încet se descompune produsul glucoză comparativ cu sine glucoză, pentru care indicele este egal cu 100. Cu cât această valoare este mai mică, cu atât produsul se descompune mai lent și mai complex glucoză.

Înțeles, cel mai înalt Index glicemic este in alimente dulci și fast-food. De exemplu, pentru pâinea cu unt poate ajunge la 95, pentru cartofii prăjiți - 75, iar pentru fructele de palmier curmal este de 103!

Cu toate acestea, suntem interesați de alimentele care au performanțe mai mici. Limitele medii ale indicele glicemic sunt 56-69 unități și se găsesc în cartofi fierți, ovăz, pâine neagră, banane, suc de struguri sau afine. Index glicemic mai mic decât 56 este considerat scăzut. Corespunde majorității cărnii și produselor lactate, multe fructe și legume. Cifrele exacte ale indicele glicemic sunt în tabele speciale care pot fi găsite cu ușurință pe Internet. Cea mai completă „colecție” de indicii glicemici a fost publicat de oamenii de știință din Sydney în 2008.

Alegerea produselor potrivite în termeni de indicele glicemic are o mare importanță în nutriția sportivă. De exemplu, înainte de o încărcare intensă, dar scurtă, este bine să devii mai accesibil glucoză (pentru aceasta există alimente speciale pentru sporturi dulci). Și invers - înainte de activitatea fizică prelungită, nu ar trebui să mergem fără produse de ultimă generație Index glicemic. Se descompun mai încet până glucoză și poate alimenta corpul cu energie perioadă lungă de timp.

Nu ar trebui să credem că zahărul este un dușman necondiționat al corpului nostru. Cu toate acestea, este descompus în glucoză - o substanță care furnizează perfect energie corpului nostru. Un alt lucru este că nu ar trebui să consumăm dulciuri, altfel glucoza utilă va începe să se transforme în grăsime și să adauge greutate nedorită corpului tău. Indicele glicemic ne va ajuta să controlăm cantitatea de zahăr care intră în corpul nostru. Dacă îi cunoaștem indicatorii, vom înțelege cu ușurință în ce situații putem mânca o gogoasă și în care - o salată de legume.