sănătos

Afinele sunt un succes în lunile de vară ca parte a salatelor ușoare de fructe, ca să nu mai vorbim de deserturile noastre preferate cu iaurt sau fulgi de ovăz combinate cu fructe de pădure mov. Dar există câteva fapte care nu sunt atât de cunoscute despre ele, care sunt bine de știut.

Afinele protejează împotriva pierderii memoriei. Un studiu realizat în 2012 a sugerat că consumul a cel puțin o porție de afine pe săptămână ar putea încetini pierderea memoriei cognitive timp de câțiva ani. O posibilă explicație vine dintr-un studiu efectuat la șoareci care a constatat că fructele pot proteja creierul din eliminarea proteinelor toxice care se acumulează acolo.

Un alt fapt puțin cunoscut este că statul american Maine este cel mai mare producător de afine din lume. Acest lucru explică de ce Universitatea din Maine efectuează cercetări și analize ale proprietăților acestora fructe.

Afinele pot fi folosite ca colorant alimentar natural.

Legenda spune că primii coloniști americani au fiert fructele cu lapte pentru a obține o culoare gri. Astăzi, afinele sunt folosite pentru decorarea prăjiturilor, umplând briose sau plăcintă.

Afinele perfecte ar trebui să aibă o culoare „prăfuită”. Culoarea violet-albăstrui pudră este un semn al maturității, gustului și Proprietăți de vindecare. Este bine de știut că această „pulbere” trebuie spălată bine sub apă curentă imediat înainte de consum, deoarece protejează fructele de deteriorare.

Cu greu ați presupune că tufa de afine este o „rudă” a azaleei și a rododendronului, dar acesta este un fapt. Toți aparțin familiei Pirinei.

Este puțin probabil ca producătorii de alimente procesate să vă spună că produsele cu aromă de afine nu conțin cu adevărat afine. Nu te lăsa păcălit să mănânci asta răcire melba cu sirop de afine sau chiar înghețată cu culoarea purpurie caracteristică a fructului, consumi efectiv bilele utile.

Toată această paradă a gusturi datorită substanțelor prelucrate chimic care nu au nicio legătură cu fructele naturale. De aceea, este mai bine să obțineți afine proaspete sau congelate (în funcție de sezon) și să vă bucurați de fructele delicioase, care sunt atât de utile.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">