Puls.bg | 3 octombrie 2011 | 0

mănânci

Potrivit unui studiu, doar 27% dintre bărbați și 19% dintre femei consumă fructe și legume de 5 ori pe zi, așa cum recomandă nutriționiștii.

Se știe că avem nevoie de aceste alimente - pentru sănătatea inimii, pentru prevenirea cancerului și multe altele. condiții. Cu siguranță putem adăuga sănătatea ochilor la această listă - lucru care este adesea considerat ca fiind real, mai ales la o vârstă fragedă.

Există anumite substanțe nutritive în fructe și legume care sunt extrem de bune pentru vedere. Să vedem cine sunt.

Vitamina C, o vitamină solubilă în apă și un antioxidant eficient, protejează unele părți ale ochiului de deteriorarea cauzată de razele ultraviolete.

Aportul regulat de vitamina C ajută la prevenire cataractă sau încetinirea progresiei bolii, arată studiile. Cataracta provoacă înnorarea întregii sau unei părți a lentilelor ochiului, provoacă vedere încețoșată sau palidă și sensibilitate neobișnuită la lumină.

Vitamina C este abundentă în citrice fructe. Alte surse bune de vitamină sunt guava, ardeii roșii, papaya, broccoli, varza de Bruxelles, kale, mango, căpșuni, zmeură și ananas.

Vitamina E este, de asemenea, prezentă antioxidant are proprietăți și ajută la prevenirea nu numai a cataractei, ci și a vârstei degenerescenta maculara - boli oculare frecvente. Afectează vederea afectând macula, care este situată în centrul retinei, unde vederea este mai pronunțată. Viziunea încețoșată este adesea primul simptom al bolii, care este principala cauză a orbirii ireversibile la persoanele cu vârsta peste 65 de ani.

Vitamina E are un conținut deosebit de ridicat de uleiuri vegetale. Unele dintre cele mai bune surse de vitamină sunt uleiul de germeni de grâu, semințe de floarea-soarelui, nuci, ulei de floarea-soarelui, alune, migdale, germeni de grâu, papaya, cereale, unt de arahide și multe altele.

Potrivit cercetărilor, mineralul poate avea un efect protector asupra dezvoltării unor forme de degenerescență maculară inițială legată de vârstă. Zincul este foarte valoros pentru retină, spune prof. Dr. Robert Abel, profesor de oftalmologie la Universitatea Thomas Jefferson.

Zincul se găsește în germeni de grâu, fasole, mazăre, semințe de floarea soarelui, migdale, tofu, orez brun, lapte, carne de vită și pui.

Beta-carotenul este util pentru vederea nocturnă și, în general, pentru întreținere vedere buna. Oamenii de știință cred că joacă un rol în prevenirea cataractei. Beta-carotenul este transformat în vitamina A în organism și îl putem obține cu ușurință prin alimente.

În acest scop, mâncați caise, morcovi, cartofi dulci, varză, sfeclă, napi, varză, spanac, broccoli, papaya, ardei roșu, pepene galben, dovleac și salată verde.

Carotenoizi sunt pigmenți vegetali, considerați de mulți experți ca fiind unul dintre cei mai utili nutrienți pentru sănătatea ochilor. Se cunosc peste 600 de carotenoizi, dar doar o mică parte dintre ele se găsesc în alimente. Alfa-caroten, beta-caroten, criptoxantină, licopen, luteină și zeaxantină se găsesc în corpul nostru, dar numai luteină și zeaxantină în ochi.

În special, aceste două carotenoide ajută la menținerea sănătății retiniene și maculare, explică dr. Barbara Golman, expertă în alimente funcționale și fitochimicale.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.