Riscul de cancer crește

atunci

Cum arată una dintre farfuriile dvs. pentru prânz sau cină? Ce alimente include și există loc pentru legume și fructe sănătoase? Alimentele vegetale ar trebui să predomine, ar trebui să le includem în fiecare masă a zilei, ar trebui să existe puțin loc pentru proteine ​​sănătoase, iar cerealele integrale nu sunt interzise, ​​dar în cantități rezonabile. De ce este important acest raport și cum ne afectează organismul consumul neregulat de fructe și legume?

De exemplu, un meniu bogat în sodiu și sărac în alimente vegetale poate ajuta la creșterea tensiunii arteriale. Mineralele precum potasiul, calciul și magneziul contribuie la echilibrul potasiu-sodiu. Atunci când corpul nostru nu primește cantități suficiente, riscul de hipertensiune arterială, probleme cardiace și chiar depresie crește, precum și:

Deficiență de nutrienți

Fructele și legumele conțin unii dintre cei mai importanți nutrienți pentru sănătatea noastră. Consumul insuficient poate duce la o deficiență a acestor elemente. Deși împreună cu restul alimentelor oferim și substanțe utile, fructele și legumele sunt conținute în concentrații mai mari.

Constipație, diverticuloză, hemoroizi. Dacă suferiți de oricare dintre aceste condiții, luați în considerare dacă există suficiente fructe și legume în meniul dvs. Acestea conțin celuloză și fibre, care ajută la ameliorarea sau prevenirea constipației, stimulează mușchii tractului gastrointestinal, reduc presiunea asupra intestinului inferior, ceea ce face ca hemoroizii să apară mai puțin probabil.

Riscul de cancer crește

Potrivit Institutului American de Cercetare a Cancerului (AICR), nici un aliment nu vă poate proteja de cancer, dar o dietă bogată în alimente vegetale poate ajuta la reducerea riscului bolii. Antioxidanții precum vitaminele E, C și carotenoizii protejează celulele sănătoase de radicalii liberi.

Carotenoizi - pigmenții, inclusiv beta-carotenul conținut în spanac, alte legume cu frunze închise, fructe și legume cu o culoare portocalie intensă, cum ar fi cartofii dulci, dovleceii și morcovii, pot reduce riscul de deteriorare a celulelor.

Creștere în greutate

Dacă meniul dvs. este sărac în fructe și legume, este probabil alcătuit din alimente mai bogate în grăsimi și bogate în calorii. Dacă încercați să slăbiți, gândiți-vă de ce dieta dvs. nu funcționează. Fructele și legumele au un conținut scăzut de calorii și un indice glicemic scăzut (sau cel puțin majoritatea), ceea ce nu provoacă modificări bruște ale glicemiei și ale nivelului de insulină.

Riscul de diabet crește

Creșterea în greutate este asociată cu riscul de diabet, întrucât persoana supraponderală mănâncă de obicei nesănătos și aproape că nu are alimente vegetale în dieta sa. Înlocuirea pastelor, a pastelor, a carbohidraților nocivi cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi spanacul, broccoli, conopida, roșiile, vinetele, dovleceii, dovleceii și fructele proaspete pot ajuta la reglarea nivelului de glucoză.