Adesea, multe ingrediente importante sunt distruse în timpul procesării alimentelor, rezultând așa-numitele calorii goale. Caloriile goale sunt calorii cu valoare nutritivă scăzută, sunt adesea în cantități mari și în același timp nu au astfel de oligoelemente importante (vitamine, minerale, antioxidanți etc.) pentru organism. Acestea furnizează energie organismului, dar nu provin de fapt dintr-o sursă utilă, adesea consumul regulat de calorii goale acumulează exces de grăsime datorită faptului că sunt bogate în calorii și, de asemenea, nu se pot forma în țesutul muscular sau ingrediente utile pentru corp. Caloriile goale provin în principal din carbohidrați și grăsimi, cel mai adesea sub formă de grăsimi saturate, zaharuri adăugate etc.

grăsimi saturate

Cele mai frecvente alimente bogate în calorii goale

  • Cârnați, cârnați, slănină și alte cârnați care conțin grăsimi saturate
  • Inghetata si inghetata, contin grasimi saturate si zaharuri adaugate
  • Pizza, toasterele și gogoșile conțin grăsimi saturate
  • Sifonul, băuturile energizante și băuturile din fructe conțin de obicei zaharuri adăugate
  • Băuturile alcoolice - vodcă, coniac, bere și altele, conțin zaharuri adăugate
  • Prăjiturile, pastele, bomboanele și gogoșile conțin zaharuri adăugate și grăsimi saturate
  • Produse prăjite - cartofi, carne etc. Prăjirea mărește conținutul caloric al alimentelor, reducând în același timp cantitatea de oligoelemente.

Surse de calorii goale, alimente procesate - au, de asemenea, adăugate arome suplimentare, coloranți, conservanți și altele (numere E în alimente). Cele mai multe dintre acestea, cu un consum frecvent, pe lângă primirea de calorii goale, vă vor înrăutăți și mai mult sănătatea datorită prezenței unor ingrediente adăugate suplimentare.

Cum se limitează aportul de calorii goale?

  • Evitați alimentele prăjite și, dacă este posibil, pregătiți-vă mâncarea acasă
  • Evitați băuturile gazoase, sucurile și alcoolul
  • Mănâncă paste integrale și înlocuiește cerealele cu zahăr adăugat și culorile cu muesli sau fulgi de ovăz
  • Consumați alimente mai aproape de starea lor naturală cu o prelucrare minimă
  • Evitați alimentele rafinate

Desigur, majoritatea oamenilor nu pot opri complet consumul acestor alimente, dar este totuși bine să le limitezi cantitatea. Se recomandă ca cantitatea de calorii goale să fie de până la 10% din aportul caloric zilnic.