știm


Procesele biochimice au loc în mod constant în corpul uman, care schimbă substanțe și în urma cărora se obțin produse metabolice. Corpul este plasat în condiții care se schimbă constant, dar totuși corpul trebuie să mențină o constantă pentru a funcționa corect. Menținerea unui mediu constant în organism se numește homeostazie. Aceasta înseamnă că o serie de sisteme și procese funcționează pentru a menține valori constante ale pH-ului. Indicatorii după care să judece CAS (stare acid-bazică) sunt pH-ul, concentrația de oxigen, dioxidul de carbon, bazele în exces, bicarbonații etc. Abaterile la unul dintre acești indicatori duc la schimbări în ceilalți pentru a menține un mediu intern constant al corpului. Modificările unora dintre aceste valori modifică și funcția plămânilor și a rinichilor pentru a compensa modificările.

De ce este importantă starea acid-bazică?

Pentru ca fiecare proces din corp să aibă loc, are nevoie de anumite valori ale temperaturii și pH-ului. Modificările pH-ului conduc, de asemenea, la modificări ale reacțiilor biochimice care au loc în organism. De exemplu, în cursul proceselor metabolice, se eliberează produse acide, care trebuie eliminate. În caz contrar, corpul începe să-și scadă pH-ul, să crească nivelul de CO2 și să nu funcționeze corect.

Care sunt valorile normale ale indicatorilor CAS?

  • pH - 7,36-7,44 log/mol
  • pCO2 - 4,7-5,99 kPa sau 35-45 mmHg
  • pO2 - 10,7-13,3 kPa sau 80-100 mmHg
  • Bicarbonate standard (SB) - 21-25 mmol/l
  • Excedent de bază (BE) - de la -2,5 la +2,5 mmol/l

Care sunt abaterile de la CAS?

A fi sănătos! Pachet de teste de laborator cu PKK, fier, biochimie hepatică, colesterol și multe altele DOAR pentru BGN 23 de la Laboratoarele Kandilarov!

Examinare profilactică de către un gastroenterolog + ecografie 3D a organelor abdominale în DCC „GURGULYAT” NUMAI pentru BGN 38!

Când pH-ul scade sub 7,36, produsele acide din sânge cresc și se numește această afecțiune acidoză. Cauzele pot fi o serie de probleme endocrine, renale, metabolice și pulmonare. Când pH-ul crește peste 7,44, există mai mulți produse alcaline în sânge și se numește această afecțiune alcaloza.

Ce alimente se acidulează și care alimente alcalinizează sângele?

După cum sa menționat, corpul se străduiește în mod constant să mențină un mediu constant (homeostazie), dar totuși starea acid-bazică depinde în mare măsură de dietă, activitate fizică și sănătatea umană. Consumul anumitor alimente nu poate scoate corpul în dezechilibru, dar depinde de acestea să varieze indicatorii în valorile admise. Vom clasifica alimentele în 6 grupe în funcție de gradul în care acestea acidifică sau alcalinizează sângele.

1. CELE MAI ACIDE ALIMENTE.
Zahăr alb și brun, sucuri de fructe îndulcite, gemuri și conserve, fructe uscate, ciuperci, cacao, oțet, sosuri gata preparate, sos de soia, făină albă, făină de roșcove, drojdie, carne de vită, carne de pasăre, carne de porc, pește de fermă, ouă, mature brânzeturi și brânzeturi galbene, înghețată, băuturi carbogazoase, alcool, cafea, ceai negru.

2. ALIMENTE ACIDE.
Îndulcitori artificiali, struguri, portocale, căpșuni, afine, nuci, unt, oțet de orez, muștar, orez brun, tărâțe de ovăz, secară, grâu integral, pește de ocean, fructe de mare, brânză proaspătă, brânză galbenă.

3. ALIMENTE SLAB ACIDE SAU NEUTRE.
Sirop de arțar, suc de fructe proaspăt stors, curmale, fructe de pădure sălbatice, nectarine, prune uscate, cireșe, pepene verde, fasole, naut, nuci, alune, nuci de Brazilia, ulei de floarea-soarelui nerafinat, amarant, pește sălbatic, rață sălbatică, vânat, lapte proaspăt de soia, lapte de orez, iaurt, smântână.

4. ALIMENTE ALCALINE SCĂZUTE.
Grapefruit, nucă de cocos, sparanghel, conopidă, roșie, vinete, mazăre, morcov, dovlecei, linte, varză de Bruxelles, susan, migdale, semințe, ulei de in, ulei de avocado, ulei de măsline, ulei de migdale, ulei de susan, oțet de mere, quinoa, spelta, fulgi de ovaz, orez salbatic, hrisca, oua de prepelita, branza de capra, apa de izvor, ceai de plante, ceai verde.

5. ALIMENTE ALCALINE.
Melasă, avocado, lămâie, tei, sfeclă roșie, varză, țelină, ghimbir, usturoi, fasole verde, ceapă, ridichi, ardei, soia, maci, apă alcalină.

6. ALIMENTE FOARTE ALCALINE.
Stevia, sucuri de legume proaspăt stoarse și sucuri verzi, legume cu frunze verzi, alge, broccoli, spanac, kale, pătrunjel, castraveți, germeni, semințe de tec, apă foarte alcalină.

Mulți oameni au în dietă o cantitate mare de alimente acide și mai puțin alcaline. Este bine să ai un echilibru între cele două. Cu siguranță, acidificarea suplimentară a sângelui nu este cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru organism, deoarece s-a dovedit că multe boli se dezvoltă pe baza pH-ului scăzut.

Persoanele în vârstă sunt expuse riscului! 1 lev poate salva o viață. Să strângem fonduri pentru măști și dezinfectanți pentru cei mai vulnerabili dintre noi. Vă rugăm să donați de aici:

Campania Progress Medical Foundation pentru a strânge fonduri pentru măști de unică folosință și dezinfectanți pentru adulți și pensionari.