• stevia

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44350 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35659 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24115 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22727 ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19477 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizate de 19305 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

5 beneficii grave ale steviei față de zahăr:

  • Extractul de frunze de Stevia are 0 calorii
  • Are un gust dulce care este de aproximativ 300 de ori mai puternic decât cel al zahărului
  • Stevia are un indice glicemic zero
  • Fără gust amar
  • După consum, stevia nu are un efect negativ asupra tractului gastro-intestinal

De ce zahărul este dăunător?

În trecut, gusturile dulci erau limitate la cele de fructe, fructe uscate, miere. Cu toate acestea, odată cu apariția zahărului rafinat, numărul produselor dulci tentante crește. Consumul de zahăr sare uneori într-un timp foarte scurt, ceea ce devine o statistică îngrijorătoare. Această schimbare majoră în nutriție duce la diverse probleme de sănătate: dinți cariați, obezitate, diabet, tulburări de metabolism, efecte adverse asupra tractului digestiv.

Tipuri de îndulcitori:

  • Îndulcitori naturali crudi: miere, frunze de stevia
  • Îndulcitori naturali fierți: melasă de trestie de zahăr, sirop de arțar
  • Îndulcitori parțial rafinați: zahăr brun, rebaudiosid, zaharoză
  • Zaharuri rafinate: fructoză, maltoză, galactoză, alcooli de zahăr - xilitol, manitol, eritritol.
  • Îndulcitori sintetici: aspartam, sucrolază, zaharină.

Utilizarea îndulcitorilor artificiali și rafinați poate duce la: efect laxativ, greață, diabet, obezitate, tulburări metabolice, pierderea dinților, carii.

Ceea ce face stevia superioară altor îndulcitori?

Stevia este o plantă originară din America de Sud. Se numește cu multe nume: iarbă dulce, frunze dulci, frunze de aramă, iarbă de aramă, iar localnicii o numesc ka he. Nativii americani îl folosesc de mii de ani pentru a masca gustul amar al medicamentelor și al băuturilor amare. Este, de asemenea, utilizat în scopuri medicale: pentru a regla nivelul zahărului din sânge sau hipertensiunea arterială.

Ca plantă, stevia este o plantă perenă care locuiește în zonele subtropicale umede. Planta înflorește din ianuarie până în martie, iar cele mai dulci frunze sunt atunci când zilele sunt mai lungi și când frunzele sunt culese chiar înainte de înflorire. În familia steviei există aproximativ 150 de specii, dar cele mai dulci sunt frunzele de Stevia rebaudiana.

Cu excepția faptului că frunza din stevia este de aproximativ 20 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit, este o sursă de substanțe utile precum uleiuri esențiale, taninuri, flavonoide. Gustul dulce al steviei se datorează compușilor chimici glicozizi - până la 8 specii.

De ce stevia nu are calorii?

Motivul pentru care stevia nu are calorii și, în același timp, este incredibil de dulce în mod magic, constă în faptul că conține glicozide steviol. Este un compus care este slab absorbit de organism, trece neschimbat prin tractul digestiv, inclusiv stomacul și intestinul subțire. Glucoza este excretată în intestinul gros prin procese metabolice, dar este utilizată de bacterii bune și astfel glucoza nu ajunge în sânge. Prin urmare, consumul de stevie nu duce la eliberarea insulinei în sânge.

Mai multe beneficii ale steviei:

  • Nu provoacă reacții alergice
  • Este recunoscut în majoritatea comunităților, inclusiv în Uniunea Europeană, ca inofensiv supliment alimentar
  • Nu sunt disponibile efecte mutagene sau teratogene
  • Nu reacționează cu celulele ADN și nu provoacă modificări în acesta
  • Frunzele de Stevia sunt utilizate pentru probleme cronice, diabet, probleme cardiovasculare, tumori maligne, sindrom de colon iritabil, anti-carii, pentru vindecarea rapidă a rănilor, pentru calmarea problemelor pielii, cum ar fi eczeme și diverse inflamații.
  • Stevia este bogat în aminoacizi, uleiuri esențiale, antioxidanți, beta-caroten, vitamina C, quercetină (un tip de flavonoid), precum și o serie de minerale: magneziu, fier, crom
  • Stevia are efecte antibacteriene, antivirale, antifungice și anticanceroase
  • Cu o utilizare regulată, scade nivelul colesterolului din sânge
  • Este util pentru pierderea în greutate, deoarece extractul său reduce dorința de a mânca dulciuri și alimente grase, în principal datorită mineralelor crom și magneziu.
  • Efect foarte bun asupra sănătății cavității bucale.

Cum se utilizează stevia?

Poate fi utilizat ca îndulcitor universal - cu o doză zilnică recomandată de 4 mg/kg.

În plus stevia este stabil și stabil în alimente și băuturi. Alimentele care conțin stevia pot fi gătite sau coapte la temperaturi de până la 200 de grade, stabil în băuturi la temperaturi diferite. Este disponibil sub formă de tablete, lichide sau pulbere. În aceste forme, stevia este utilizată pentru îndulcirea prăjiturilor, bomboanelor, iaurtului, budincilor, bomboanelor, sucurilor.