Muesli a fost inventat în secolul al XX-lea de unul dintre medicii elvețieni pentru pacienții din spitale care consumă alimente extrem de sănătoase și obișnuite.

revista

Răspândirea musliului a avut loc în a doua jumătate a secolului al XX-lea, când interesul pentru nutriția dietetică a crescut rapid.

Acum musliul este considerat cel mai popular produs de pe standul produselor dietetice.

Este chiar atât de util să ai un „mic dejun de frumusețe” sau este un omagiu adus modei? Dar, în realitate, ele ne dăunează corpului?

Să încercăm să înțelegem relația dintre beneficiile și daunele acestui produs.

Baza musliilor este fulgii de cereale (Secară, ovăz, grâu, porumb etc.).

Muesli-ul trebuie să conțină aditivi:

• Fructe uscate (prune uscate, caise uscate, stafide)

• Fructe exotice (papaya, curmale, ananas)

• Dovleac, semințe de floarea soarelui

Combinația dintre amestec și fruct este trimisă în pungile pe care le vedem în supermarketuri. Cazul rămâne mic: cumpărați, aduceți acasă, turnați suc, apă caldă, iaurt, chefir, lapte sau cacao.

Există două tipuri de muesli:

• Muesli crud - muesli ne-gătit conține fulgi, semințe, fructe și nuci.

• Muesli prăjiți - cereale întregi care sunt coapte la temperatură scăzută cu sucuri naturale sau miere. Astfel de muesli, de regulă, au un gust mai intens și mai dulce și sunt mai ușor de digerat.

Muesli: care sunt beneficiile pentru organism?

Muesli are beneficii imense pentru sănătate, ca parte a unui stil de viață sănătos și a unei alimentații adecvate.

Muesli vă ajută să economisiți timp prețios dimineața. Nu au nevoie de gătit și de gătit, cum ar fi terci. Este suficient să turnați într-o farfurie, să turnați iaurt și să stropiți cu fructe - este gata un mic dejun util și rapid. În plus, muesli-ul este foarte hrănitor și senzația de foame nu te va copleși timp de multe ore.

Muesli - un depozit natural de vitamine, minerale, proteine ​​și grăsimi. După micul dejun cu o astfel de delicatesă, veți simți cu siguranță emoția de energie, forță și bună dispoziție. Nu există oboseală, pierderea forței și foamea severă.

Muesli elimină perfect zgura, substanțele dăunătoare și produsele din descompunerea grăsimilor din organism. O cantitate mare de fibre alimentare ajută la formarea scaunelor normale și normalizează motilitatea intestinală.

Muesli conține cantitatea necesară de carbohidrați pentru a proteja organismul de formarea de tumori și inflamații în tractul digestiv. Ca fel de mâncare complex, acestea constau atât din carbohidrați complecși (fulgii înșiși), cât și simpli (fructe uscate). S-a demonstrat că consumul de cereale reduce riscul de a dezvolta cancer de sân cu 45% și consumul de fibre de fructe cu 30%!

Muesli activează activitatea creierului! Muesli este deseori numit nu doar un mic dejun pentru slăbit, ci și mâncare pentru studenți. Deoarece muesli-ul lasă un sentiment de satietate de durată, elevul se poate concentra în totalitate pe activități de învățare.

Cine ar trebui să introducă musli în dietă?

• Toleranța aterosclerozei

• Persoane angajate în activitate mentală activă

O proprietate utilă a muesli-ului este o cantitate mare de fibre. Odată cu introducerea musliului în dietă în fiecare zi, digestia se va îmbunătăți, corpul va fi curățat și nivelul colesterolului din sânge se va stabiliza.

Există în componentele muslii, care afectează starea sistemului nervos și îl aduc într-o stare echilibrată. Musley este un asistent în lupta împotriva stresului constant!

Pe măsură ce muesliul curăță intestinele, pielea devine mult mai clară, problemele cu pete negre, erupții cutanate regulate și pete roșii sunt rezolvate. Zdrobite într-un aparat de cafea, pot fi aplicate pe piele ca o mască de înmuiere.

Muesli te ajută să slăbești! Pentru nutriția dietetică, medicii recomandă utilizarea musliilor. Sunt potriviți doar cei care nu conțin aditivi sub formă de lapte, iaurt, miere sau ciocolată.

Musley: care este răul pentru sănătate?

Utilizarea unor tipuri de muesli poate duce la creșterea în greutate. Nu consumați muesli cu ciocolată, miere sau grăsimi, întrucât un amestec al acestor ingrediente contribuie la acumularea în organism a caloriilor, a excesului de lichide și a toxinelor. Cipsurile de nucă de cocos, mierea, glazura de ciocolată sunt aditivi cu conținut ridicat de calorii. Prin urmare, dacă vă îngrijorează eleganța siluetei dvs., alegeți muesli numai cu cereale integrale fără aditivi.

Unul dintre principalele dezavantaje ale musliului este lipsa vitaminei C. Medicii recomandă includerea în dieta zilnică a produselor cu vitamina C pentru prevenirea multor boli.

Aveți grijă atunci când cumpărați musli cu adăugarea de fructe tropicale. Sunt pre-tratați cu substanțe chimice speciale și pot duce la consecințe neplăcute pentru persoanele care suferă de afecțiuni ale stomacului.

Unele tipuri de muesli sunt dăunătoare sănătății: încetinesc apa din corp și stimulează formarea celulitei.

Producătorii adaugă adesea la musli substanțe sintetizate chimic, care îl fac atractiv, dar îi distrug proprietățile benefice.

Unii muesli au găsit uleiuri de palmier și vegetale contraindicate persoanelor cu probleme cardiace.

Muesli-ul prăjit este puternic contraindicat persoanelor care suferă de diferite boli ale ficatului. Sunt foarte greu de digerat datorită conținutului ridicat de grăsimi. Consumul regulat de astfel de cereale poate provoca exacerbări.

Dacă în compoziția de muesli tu a văzut „E”, lăsați produsul pe tejghea, Acestea sunt cele mai periculoase suplimente alimentare, cauzând un număr imens de multe boli diferite.

Nu este recomandat să consumați musli dacă:

• Boli ale sistemului cardiovascular

• Boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal

Conținutul caloric al musliilor

Muesli este predicat ca un mijloc de slăbire. Dar este așa? Studiile efectuate de oamenii de știință din America au arătat că cele mai populare zece tipuri de muesli sunt la fel de bogate în calorii ca ciocolata. Indicatorul valorii energetice ajunge până la 500 kcal la 100 g produs. Conținutul caloric devine și mai mare odată cu adăugarea de zahăr, miere, nuci și ciocolată. Amintiți-vă că musliul cu cea mai mare cantitate de calorii este musliul prăjit. Pentru a evita consumul de calorii în plus, alegeți produse de origine naturală. Prin urmare, cele mai dietetice sunt muesli cu adaos de fructe uscate și sucuri proaspete naturale. În caz contrar, numerele scalei vor afișa numere nedorite. În dieta zilnică vă recomandăm să includeți 50 g de musli cu apă fără gaze sau sucuri. Dacă muesli-ul este frumos crocant în gură, cel mai probabil, sunt prăjiți și, prin urmare, mai multe calorii.

Muesli pentru copii: util sau dăunător

Musi se traduce din elvețian prin „cățea”. Adesea copiii sunt înțărcați din cereale, iar mumiile sunt forțați să le ofere copiilor lor musli. Dar este atât de valoros și de util pentru bebelușul tău?

RAM Memory Institute of Nutritionists nu vă sfătuiește să intrați în dieta copiilor cu vârsta sub 3 ani muesli, iar copiilor mai mari nu li se recomandă fără tratament termic. Înainte de a mânca, muesli-ul trebuie băut cu apă clocotită și fiert în el câteva minute. Copiilor cu vârsta sub 3 ani nu trebuie să li se administreze cereale, deoarece conțin o serie de componente greu de înțeles, care nu sunt chiar stomacul bebelușului, precum și bucăți de fructe uscate și nuci care pot fi sugrumate și pot răni gura. Consumul excesiv de musli din copilărie poate duce la obezitate, diabet și hipertensiune arterială timpurie.

Atunci când alegeți muesli, asigurați-vă că acordați atenție compoziției lor, indiferent dacă există sau nu fructe tropicale care pot provoca alergii la copii. Copiii mici pot fi îmbogățiți cu musli de banane.

Întregul musli poate fi dat numai după șapte ani. Este dificil pentru intestine să digere fibrele mari. Preșcolarii trebuie să fie muesli bine pregătiți.

Și amintiți-vă că nu ar trebui să mâncați musli, care conține prea multe grăsimi și sare.

Gama de musli este variată și toată lumea se va simți delicioasă. Desigur, muesli-ul este un fel de mâncare care nu este de consum zilnic și îi strică copilul de cel mult 2-3 ori pe săptămână în timpul zilei.

Există un paradox interesant: cu cât produsul conține mai mulți aditivi și îndulcitori, cu atât trece mai puțin și aspectul său este mai puțin atractiv, cu atât sunt mai multe beneficii pentru sănătate. Nu întotdeauna ambalajul strălucitor al mărfurilor și fata slabă din reclamă, cu sloganurile care solicită criterii pentru indicatorii de calitate.

Pentru gatit cele mai utile gânduri despre sănătate, este suficient să respectați trei reguli:

1) Ingrediente minime - cereale și 1-2 suplimente

2) Lipsa zahărului, a ingredientelor prăjite și coapte

3) Umpleți cerealele cu sucuri proaspăt stoarse sau apă.

Tratamentul termic reduce practic la zero beneficiile muesli-ului! Produsul poate fi benefic și dăunător. Principalul lucru este să țineți cont de circumstanțele în care este utilizat acest produs - caracteristicile individuale de sănătate, compoziția produselor, recomandările medicilor. Studiați cu atenție compoziția produsului pe care intenționați să îl cumpărați sau pregătiți-vă pentru dvs. muesli acasă. Pentru a face acest lucru, luați fulgi neprelucrați și adăugați semințe, nuci sau fructe uscate, amestecați și puneți-le în borcane. Dimineața, scoateți, adăugați iaurt și garniți cu fructe proaspete sau fructe de pădure. Muesli alternativ cu omletă, ardei și alte feluri de mâncare. Urmăriți ce mâncați și rămâneți sănătos!