În viața noastră de zi cu zi suntem bombardați cu informații despre cum să mâncăm și să ducem un stil de viață sănătos. Într-o zi auzim că o dietă este bună, data viitoare când citim că este rea. O căutare rapidă pe Google, de exemplu, ne va arăta zeci de „soluții” la problemele de îmbătrânire și există mii de produse oferite - de la diete speciale la diferite „superalimente” și suplimente nutritive universale.

semne

Deși Internetul este probabil cea mai mare realizare a umanității, cea mai mare problemă a sa rămâne calitatea informațiilor. Trăim într-o epocă a gunoiului informațional și nu a existat niciodată atât de multe dezinformări pe cât există astăzi. Toate acestea fac ca sarcina de a rămâne bine informat să fie extrem de dificilă, iar probabilitatea de a cădea în capcana „deciziilor” frauduloase este enormă. Mai ales în prezența unor afirmații precum „dovedite științific” și „oamenii de știință au descoperit”, care sunt adesea prezente în descrierea produselor altfel inoperabile sau periculoase. Cu toate acestea, utilizarea cuvintelor „dovedit științific” este un truc obișnuit și trebuie întotdeauna luată în considerare cu o singură minte.

Cum să știm atunci care dintre toate aceste afirmații este adevărată și care nu?

Pentru a vă ajuta să navigați în această mare de dezinformare și pentru a evalua mai bine informațiile pe care le-ați citit, vă vom arăta un set de reguli numite cele 10 semne (steaguri roșii) ale informațiilor false. Aceste reguli au fost dezvoltate de Nutrition Research Alliance în parteneriat cu Societatea Americană de Nutriție Clinică, Societatea Americană pentru Știință și Nutriție și Institutul de Tehnologie Alimentară. A avea una sau mai multe dintre aceste trăsături vă va ajuta să distingeți și să eliminați informațiile rele și înșelătoare.

Marcați numărul 1: Recomandări care promit o soluție rapidă

Feriți-vă de suplimentele sau de produsele „noi” care vă garantează pierderea rapidă în greutate. Feriți-vă de jargonul medical folosit și de terminologia științifică. Feriți-vă de orice vă promite o soluție rapidă și ușoară. Soluțiile rapide și ușoare la probleme complexe sunt, în majoritatea cazurilor, o strategie eficientă de marketing pentru a face bani.

Marca nr. 2: Avertismente directe cu privire la un pericol de produs sau mod

Exemple aici includ „grăsimea te îngrașă”; „Glucidele sunt toxice”; „Zahărul este moartea albă”. Eliminarea unor grupuri întregi de alimente pe baza unor astfel de afirmații directe înseamnă că veți elimina, de asemenea, o serie de nutrienți găsiți în aceste alimente. Toate acestea pot crea deficiențe nutriționale mari și anatematizarea anumitor alimente - tulburări alimentare.

marcă#3: Afirmații care sună prea bine pentru a fi adevărate

Acuzațiile care sună prea bine pentru a fi adevărate nu sunt de obicei. Promisiunile de a slăbi rapid urmând un regim „special” și neobișnuit sunt cele mai frecvente acuzații frauduloase, care duc la dezamăgiri puternice și efecte negative asupra sănătății.

marcă#4: Concluzii simplificate ale cercetărilor complexe

Multe studii nu pot fi rezumate într-un singur titlu, deci este important să studiem mai în profunzime. De exemplu, rezultatele studiilor pe animale nu pot fi extrapolate în mod fiabil la oameni și aceasta este o metodă utilizată în mod obișnuit de surse pseudo-științifice.

marcă#5: Recomandări bazate pe un singur studiu

Un studiu publicat anul trecut în American College of Physicians Annals of Internal Medicine nu a găsit nicio legătură între aportul de grăsimi saturate și bolile cardiovasculare. Două săptămâni mai târziu, un autor important al New York Times a scris un articol intitulat „Untul se întoarce!” Mesajul cheie aici este că acest studiu ar trebui luat în considerare în contextul tuturor literaturii disponibile pe această temă. Știința funcționează pe baza cantității de dovezi, motiv pentru care un studiu, chiar dacă este bine făcut, nu indică nimic, mai ales dacă rezultatele sale contrazic majoritatea dovezilor.

marcă#6: Acuzații respinse de organizații științifice de renume

Una dintre afirmațiile comune pe site-urile pseudo-științifice este că fluorurarea este periculoasă, îndulcitorii artificiali sunt dăunători, iar zahărul și proteinele provoacă cancer. Toate aceste acuzații sunt doar știri false și au fost respinse în mod repetat de numeroase lucrări științifice, citate de o serie de organizații științifice respectate.

marcă#7: Liste de alimente „bune” și „rele”

Alimentele nu sunt bune și rele în sine. Problema așa-numitelor alimentele nesănătoase sunt pur cantitative. Sunt bogate în calorii și sărace în vitamine și minerale și, deoarece sunt delicioase, sunt ușor de exagerat. De fapt, efectul „nesănătos” al acestor alimente nu se datorează prezenței lor, ci absenței alimentelor din care obținem nutrienții importanți pentru sănătate. Prin urmare, plantarea mantrei alimentelor „bune” și „rele” este greșită și este unul dintre motivele pentru crearea tulburărilor alimentare. De aceea, experții de aici recomandă să vorbească despre alimentele care ar trebui consumate mai rar și despre cele care ar trebui consumate în fiecare zi.

marcă#8: Recomandări care se încheie cu vânzarea unui produs

Ar trebui să se „aprindă” imediat când sfârșitul articolului pe care îl citiți se termină cu vânzarea unui anumit produs/supliment sau dacă toate sursele citate provin de la un singur autor. Ați dat peste un dermatolog care vă recomandă anumite mărci de produse cosmetice? Sau un instructor de fitness care vinde o anumită marcă de suplimente nutritive? Evident, poate exista un anumit interes aici și este important să înțelegem scopul argumentelor sale. Nutriționiștii înregistrați din Vest sunt legați de coduri de etică, conform cărora nu trebuie să facă publicitate și/sau să recomande un brand altora ca acesta, cu excepția cazului în care pot justifica motive rezonabile. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul aici. Publicitatea anumitor suplimente și produse de către specialiști/nutriționiști și formatori este o practică obișnuită și, în cele mai multe cazuri, motivul recomandării lor este în principal câștigul financiar.

marcă#9: Recomandări bazate pe studii revizuite de UN

Cele mai importante și populare sfaturi nutriționale nu sună deloc marketing. „Mănâncă mai multe fructe și legume și mișcă-te în fiecare zi” nu sunt mesaje care îți pot vinde ceva. Cu toate acestea, știința nutriției nu este o știință bazată pe „descoperiri” sau o revoluție, este o știință bazată pe evoluție. De aceea, este important să știm că nu ar trebui să credem orbește în recomandări bazate pe studii nerealizate, preselectate sau pe animale. De aceea, recomandările oferite de către organizațiile de renume și reputație provin din cercetări revizuite de colegi, ceea ce confirmă faptul că cercetarea este bine realizată, rezultatele sunt fiabile și rezultatele sunt semnificative.

marcă#10: Recomandări de cercetare care ignoră diferențele dintre indivizi și populații

Rezultatele cercetărilor efectuate pe un grup de indivizi nu pot fi extrapolate la un alt grup, deoarece în diferite etape ale vieții, oamenii au nevoi și probleme diferite. Extrapolarea constatărilor pentru bărbații tineri sănătoși la un grup de persoane în vârstă este inadecvată. În mod similar, extrapolarea rezultatelor cercetărilor pe animale la oameni este incorectă. Recomandările generale elaborate prin studii specifice pot fi periculoase pentru unele persoane, deci este important să cunoașteți sursele acestor recomandări.

Acestea au fost cele 10 semne de dezinformare. Rețineți-le și reamintiți-le deseori, astfel încât data viitoare când întâlniți informații false, să le puteți recunoaște rapid și, astfel, să economisiți timp (pierdut în lectură) și bani (aruncați pe produse care nu funcționează și potențial periculoase).