În fiecare an, Grupul de lucru pentru mediu din SUA enumeră cele 12 alimente cele mai contaminate cu pesticide. El îl numește „Dirzen Dozen” după celebrul film din 1967. Clasamentul se bazează pe date din 48 de tipuri de fructe și legume chestionate de Departamentul Agriculturii din SUA.

alimente

În 2017, în alimentele inspectate au fost găsite reziduuri de 178 de pesticide. 70% dintre ele conțin cel puțin un pesticid. Rămâne chiar și după spălare și decojire.

Opusul Dirzen Dozen este Clean Fellowship - o listă cu cele 15 alimente cel mai puțin contaminate.

Care este riscul?

Pesticidele sunt o armă biologică. Ei ucid semințe de buruieni, insecte, ciuperci, rozătoare și alți dăunători ai plantelor. Și fără dăunători, cultura crește mai repede și este mai abundentă. Și, deși servește ca hrană pentru oameni, această recoltă nu este în întregime inofensivă pentru ei. În funcție de doza luată, pesticidele provoacă cancer, afectează sistemul nervos, monocrin și imunitar și plămânii. De asemenea, dăunează naturii acumulându-se în ecosisteme.

Copiii cu vârsta de până la 18 ani sunt deosebit de sensibili la reziduurile de pesticide din alimente, deoarece metabolismul lor este diferit de cel al adulților.

Potrivit grupului de lucru, primele 5 din Dirzen Dozen pentru 2017 sunt:

Căpșuni - cele mai murdare probe conțin doze mari de 12 pesticide. Acesta este un cocktail chimic!

Spanac - conține de două ori mai multe pesticide pe unitate de greutate decât toate alimentele testate.

Nectarine - textura lor este de așa natură încât absorb pesticidele ca un burete. În lista grupului de lucru pentru 2012, nectarinele se aflau pe primul loc ca fiind cel mai poluat aliment, în 2017 au scăzut cu două locuri în jos.

Merele - au fost pe primul loc ca fiind cei mai murdari ani la rând. Acum sunt pe locul patru, ceea ce este încă bun.

Piersicile - cum ar fi nectarinele absorb ferm pesticidele. Acestea conțin urme de 62 de pesticide, dintre care 8 sunt posibili agenți cancerigeni, 24 perturbă echilibrul hormonal și 9 sunt toxine de reproducere.

Restul dozei murdare sunt pere, cireșe, struguri, țelină, roșii, ardei și cartofi.

Alimentele organice cultivate în apropiere și care nu sunt livrate din străinătate asigură faptul că nu se folosesc îngrășăminte sau pesticide. De aceea este mai scump. Dar și pentru că cultivarea sa necesită mai multă muncă și o prelucrare mai intensivă, suprafețe mai mari și supraveghere și certificare mai stricte.

    Cuvinte cheie:
  • pesticide
  • o duzină
  • alimente
  • 2017
  • grup
  • murdar
  • loc
  • reziduuri
  • pesticid
  • lucru
  • alimente
  • dăunători
  • nectarine
  • pesticide
  • primul
  • pentru femeie
  • мила бг

Mila/Hrani

Ce mănâncă geniile?

Alimentele pe care le consumăm pot avea un impact serios asupra structurii și sănătății creierului nostru. Consumul de alimente care stimulează creierul afectează funcția creierului atât pe termen scurt

Cum se restabilește echilibrul celor mai importante vitamine din organism?

Lipsa de vitamine din organism are un impact negativ asupra sănătății. Părul devine șubred, unghiile casante, pielea uscată. Ce amenință lipsa anumitor vitamine

Alimente bune pentru sistemul cardiovascular

Nu este un secret faptul că sănătatea inimii necesită mai mult exercițiu, de preferință exerciții moderate, renunțarea la fumat, reducerea consumului de alcool și un stil de viață bun.

De ce adevărata viță de vie balsamică are un preț fabulos

Oțetul balsamic provine din Modena din nordul Italiei. După cum știm cu toții, italienii știu să-și răsfețe papilele gustative, iar acest produs este printre preferatele din bucătăria lor.

Einkorn - ultima mâncare a lui Hristos (+ rețete)

Einkorn (Triticum monococcum L.) este o specie veche de grâu unic, cu patru straturi de coji. Există legende incredibile în spatele numelui său. Se spune că a supraviețuit în toți acești ani

Alimente împotriva retenției de apă

Pentru a combate umflarea și celulita, este bine să mâncați alimente care combate retenția de apă în organism. Ananas - bogat în potasiu, este unul dintre cele mai puternice diuretice