Inflamația cronică reunește o listă largă de probleme de sănătate - de la supraponderalitate și diabet până la cancerul cardiac. Reducerea inflamației începe cu un protocol dietetic. Ce alimente antiinflamatoare sunt utile pentru a include în dieta dvs. cât mai curând posibil?

cele

Grăsimi omega-3 de origine animală

Omega-3 din pește gras (somon de ocean) și ulei de pește (ulei de krill) sunt alimente antiinflamatoare eficiente. Sunt esențiale pentru funcționarea creierului. Uleiul de krill contracarează și stresul oxidativ.

Cele mai bune surse de acizi grași omega-3 sunt somonul, sardinele, heringul, stavridul, hamsia.

Legume cu frunze întunecate

Varza, spanacul, pătrunjelul și busuiocul conțin antioxidanți puternici, flavonoizi, carotenoizi, vitamina C. Aceste substanțe ajută la protejarea celulelor de daune. Legumele cu frunze verzi sunt cele mai utile în forma lor brută.

Coacăze

Această boabe este populară pentru efectele sale antioxidante puternice. Afinele au mai puțin zahăr decât alte fructe.

Ceai

Matcha japonez este cel mai dens ceai verde. Conține de 17 ori mai mulți antioxidanți decât afinele și de 7 ori mai mulți antioxidanți decât ciocolata neagră. Tulasi este un alt ceai cu un procent ridicat de componente antioxidante antiinflamatorii care susțin răspunsul imun și funcția inimii.

Legume fermentate și alimente cultivate

Îmbunătățirea microflorei intestinale este direct legată de activitatea sistemului imunitar și servește ca prevenire a inflamației cronice. Cea mai mare parte a bolilor inflamatorii provine din tractul digestiv, ca urmare a unui dezechilibru al florei. Produsele fermentate precum chefirul, murăturile, varza murată, măslinele contribuie la colonizarea tractului gastro-intestinal cu bacterii valoroase. Alimentele fermentate ajută la scăderea toxinelor care provoacă și inflamații.

Ciuperci shiitake

Conțin substanțe active cu proprietăți naturale pentru inhibarea inflamației. Una dintre ele este ergotioneina, care suprimă stresul oxidativ. Shiitake au o listă întreagă de elemente de bază. Cuprul este esențial pentru sănătate. Acest oligoelement nu este produs în organism, deci trebuie alimentat cu alimente. Lipsa mierii poate fi un factor al ischemiei cardiace.

Usturoi

Este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene, antivirale, antifungice și antioxidante.

Efectul terapeutic al usturoiului este asociat cu substanțe care conțin sulf, cum ar fi alicina. Pătrunzând în organism, alicina produce acid sulfenic - o substanță care are un efect dăunător asupra radicalilor liberi.

3 grupuri alimentare conflictuale din dieta antiinflamatoare

Unele alimente, care sunt de obicei considerate parte a unei diete sănătoase, pot provoca inflamații la unele persoane. Exemple obișnuite ale acestor alimente sunt produsele lactate, glutenul de grâu, precum și vinetele, ardeii, cartofii și roșiile, care conțin o substanță chimică numită solanină, care poate contribui la inflamație.