Pentru fripturi, se servește în mod tradițional o garnitură de orez sau cartofi, precum și din legume aburite. Puteți diversifica acest clasic cu puțină imaginație și produse suplimentare pentru un gust mai original.

aproximativ minute

Cartofii cu coajă de susan crocantă sunt o garnitură potrivită pentru fripturi. Această rețetă funcționează cel mai bine cu cartofii tineri, dar funcționează și cei bătrâni.

Produse necesare: 500 de grame de cartofi mai mici, 2 linguri de semințe de susan, sare și piper după gust, un vârf de nucșoară, 30 de mililitri de ulei.

Mod de preparare: Cartofii se spală bine cu o perie fără a se curăța și se taie în jumătăți. Se prăjește susanul fără grăsime într-o tigaie uscată.

Puneți cartofii într-un castron adânc, presărați sare, piper și nucșoară. Adauga uleiul si amesteca totul bine.

Într-o tigaie unsă, întindeți cartofii și presărați semințe de susan. Se coace la 220 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Cartofii se întorc la fiecare 20 de minute.

Fasolea verde tânără cu sos de brânză topită este o garnitură foarte gustoasă pentru fripturi.

Produse necesare: 300 de grame de fasole verde, 100 de grame de brânză topită, 2 căței de usturoi, 1 lingură de făină, sare și piper după gust, un vârf de oregano.

Mod de preparare: Spălați fasolea verde, tăiați marginile, turnați suficientă apă pentru a o acoperi și puneți-o pe foc. Se fierbe 20 de minute.

Radeți brânza topită, tocați usturoiul mărunt. În jumătate de pahar de apă în care au fiert boabele, amestecați făina. Apa din fasole nu este scursă.

La el se adaugă brânza și usturoiul ras, se adaugă făina. Fierbeti la foc mic aproximativ 2 minute si adaugati condimentele.

Cartofii cu mazăre sunt, de asemenea, o garnitură foarte gustoasă pentru fripturi.

Produse necesare: 500 de grame de cartofi mici, o jumătate de cană de mazăre, 2 morcovi, 1 lingură de făină 100 mililitri de smântână lichidă, sare și piper după gust, 30 de mililitri de ulei, un vârf de nucșoară.

Mod de preparare: Curățați cartofii și tăiați-i bucăți mari, fierbeți 15 minute în apă sărată. Prăjiți morcovii tăiați felii în ulei fierbinte timp de aproximativ 4 minute. Adăugați mazărea și cartofii.

Făina se amestecă cu sare, se adaugă 50 de mililitri de apă caldă și totul se adaugă amestecului vegetal. Adăugați condimentele și tocați totul până când cartofii și morcovii se înmoaie - aproximativ 10 minute.