Există puține supe, salate, tocănițe și chiar principalele feluri de mâncare care pot fi preparate fără folosirea cepei. Deși în majoritatea cazurilor nu poate fi servit ca un fel de mâncare de sine stătător, se crede, soiurile de ceapă sunt prezente aproape peste tot. Puteți face chiar specialități de paste cu ceapă, cum ar fi arcașul.

beneficii

Patria cepei este Asia Centrală, dar în momentul în care intră în Europa, câștigă repede popularitate. Acest lucru s-a întâmplat undeva în Evul Mediu și de atunci până astăzi această legumă este prezentă în mod regulat pe masa noastră.

În Bulgaria, la fel ca în aproape toate părțile Europei, ceapa se consumă pe tot parcursul anului. Primăvara și vara accentul se pune pe ceapa verde și roșie, iar în restul anului - pe ceapa obișnuită și prazul.

Cu toate acestea, cu excepția scopurilor culinare, s-a dovedit că ceapa poate servi și ca medicament împotriva unui număr de boli sau probleme ale corpului uman. Deși conține peste 85% apă, este foarte bogat în minerale, inclusiv fier, fosfor, magneziu, potasiu, calciu etc.

Nu trebuie subestimat conținutul său de vitamine C, B1, B2, PP și E, deoarece cea mai mare cantitate de vitamina C se găsește în penele verzi ale cepei proaspete. De asemenea, conțin o cantitate bună de vitamina A. Și din cauza a tot ce s-a spus până acum, se dovedește că ceapa nu este doar gustoasă, ci și legume foarte utile. Aici vom enumera doar cele mai mari cinci beneficiile cepei:

1. Ceapa conține un ulei esențial specific care ucide bacteriile care pătrund în stomac împreună cu alimentele. Este, de asemenea, utilizat pentru tratarea infecțiilor și reducerea proceselor inflamatorii din organism;

2. Ceapa provoacă secreția de suc gastric, care are un efect benefic asupra digestiei;

3. Consumul regulat de ceapă protejează organismul de formarea unui număr de tumori. Utilizat pentru prevenirea și tratamentul cancerului;

4. Ceapa este bună pentru sistemul cardiovascular și este recomandat să fie consumată în mod regulat de persoanele care suferă de probleme similare;

5. Nu în ultimul rând, ceapa este de neprețuit în tratamentul răcelilor și a tuturor tipurilor de răceli.

Pentru beneficiile cepei sunt multe de vorbit, așa că nu uitați să mâncați această legumă miraculoasă, dacă este posibil!