sănătoase

Incidența diabetului de tip 2 crește în fiecare an. Despre asta este alarmant Organizația Mondială a Sănătății (OMS).

Aproximativ 422 de milioane de persoane suferă de diabet, potrivit datelor OMS.

Consumul de alimente sănătoase este esențial pentru prevenirea diferitelor boli. De aceea, OMS a decis să informeze oamenii din întreaga lume care sunt cele mai sănătoase bucătării de pe planetă.

Bucătăria mediteraneană

O mulțime de fructe și legume proaspete, cereale integrale, nuci și un pahar de vin roșu, precum și pește, ulei de măsline. Bucătăria mediteraneană este una dintre cele mai sănătoase.

Există multe studii care arată avantajele consumului de mâncăruri tipice pentru această bucătărie. Alimentele mediteraneene reduc bolile cronice și protejează împotriva problemelor cardiovasculare, infarctului, diabetului de tip 2 și demenței.

Prin consumul de căpșuni și fructe de pădure, oamenii pot preveni dezvoltarea unei boli precum Alzheimer.

Potrivit Anna Daniels, o purtătoare de cuvânt a Asociației Britanice pentru Nutriție, dieta mediteraneană este una dintre cele mai bune în ceea ce privește sănătatea inimii și longevitatea.

bucataria japoneza

Populația Japoniei se bucură de una dintre cele mai mari speranțe de viață din lume. Un studiu recent arată că dieta lor este bogată în carbohidrați, legume, fructe, pește și carne.

În 2005, guvernul japonez a încurajat localnicii să consume alimente cu conținut scăzut de grăsimi saturate.

Dacă ești unul dintre acei oameni care consideră că orezul alb este dăunător, japonezii sunt un exemplu clar că te înșeli.

Pentru a vă bucura de longevitate, consumați în mod regulat ceai și apă în loc să beți băuturi gazoase și zaharate.

Bucătăria scandinavă

Pâine de secară, pește gras, fructe locale, inclusiv măceșe, legume rădăcinoase, precum și lapte și carne fermentate - acestea sunt principalele produse pe care le consumă oamenii din Suedia, Danemarca, Norvegia, Finlanda și Islanda.

Un studiu recent arată că o dietă ca aceasta poate ajuta, ca și Marea Mediterană, la ameliorarea inflamației din organism. Bucătăria scandinavă combate bolile cronice și reduce riscul de cancer de colon.

Această dietă este bogată în fibre, săracă în zahăr și bogată în fructe și legume.

Bucătăria Africii de Vest

Conform cercetărilor, populația din Mali, Ciad, Senegal și Sierra Leone mănâncă extrem de sănătos.

Un studiu de la Universitatea din Cambridge arată că meniul include fructe, legume, cereale integrale, pește și alte produse bogate în acizi grași omega-3 și fibre.

Populația locală consumă carne slabă, legume și o cantitate minimă de alimente procesate, care este populară în țările occidentale.

bucătărie franceză

Paradoxul bucătăriei franceze a uimit mulți oameni de știință de-a lungul anilor. Cum poate o națiune care consumă alimente bogate în grăsimi (cum ar fi brânza) să nu sufere în masă de boli de inimă și obezitate?

Un studiu arată că cheia constă în cantitatea de alimente. Da, francezii mănâncă cornuri, brânză, carne etc., dar în cantități mici!

Dieta franceză conține brânză, pâine și vin. Porțiunea lor este mai mică decât cea a britanicilor și americanilor.

Ceea ce unește cele mai sănătoase diete este abundența fructelor și legumelor, inclusiv a cerealelor integrale, leguminoaselor etc.

Potrivit oamenilor de știință, este important să alegeți grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin. Se recomandă consumul alimentelor cu măsură.

În ceea ce privește băuturile, puteți alege între apă, ceai și chiar vin pentru unele mese în timpul zilei.