Dovleacul - cea mai delicioasă legumă de toamnă. Și cel mai important, dovleacul este foarte util: conține o mulțime de zaharuri, pectină și caroten, al căror conținut în unele soiuri poate ajunge la 30 mg la 100 g.

viață

Dovleacul este bogat în minerale, în principal potasiu, calciu, fosfor.

Toamna este în general un moment bun pentru zilele de post. Orice legumă care s-a copt în latitudinile locale este de maxim beneficiu pentru organism. Un dovleac este lider într-o varietate de tratamente culinare, oamenii pot pregăti multe feluri de mâncare pentru sănătate.

Dovleacul nu numai că are un gust delicat și dulce, ci are o compoziție unică de vitamine și un conținut scăzut de calorii. Conține o mulțime de carbohidrați utili, fibre și tot ce este necesar pentru a elimina excesul de lichid din organism. Dovleacul este recomandat pacienților cu hipertensiune, diabeticilor, persoanelor cu inflamație a vezicii biliare și a tractului gastro-intestinal.

Cele mai sănătoase feluri de mâncare cu dovleac

- Suc de dovleac crud cu pulpa sau in combinatie cu mere, morcovi si telina;

- Făina de ovăz cu dovleac este un mic dejun foarte sănătos pentru ficat și tractul gastro-intestinal;

- Supă cremă de dovleac. Pentru mai multe beneficii, adăugați morcovi și rădăcină de țelină - un instrument excelent pentru slăbit pentru domnișoarele care doresc un ten sănătos și strălucire a părului;

- Dovleacul confitat este sănătos și nu are un conținut ridicat de calorii. Tăiați cubulețe, fierbeți în sirop de zahăr cu un băț de scorțișoară și câțiva cuișoare până când siropul se îngroașă și bucățile de dovleac devin transparente. Se pune pe o foaie de copt, se usucă la cuptor la 150 de grade timp de 30-40 de minute. Excelent laxativ. Pentru diabetici în loc de zahăr puteți adăuga stevia în sirop);

- Dulceata sanatoasa cu dovleac si legume;

Iată o idee pentru un fel de mâncare simplu și delicios. Garniți-vă meniul cu o altă rețetă excelentă de dovleac!

Dovleac la cuptor, cu brânză și cimbru

1 dovleac mic (aproximativ 1 kg)

2 lingurițe ulei de măsline (sau alt ulei vegetal)

½ linguriță nucșoară proaspăt rasă

⅓ h.h. firimituri de pâine

½ oră parmezan ras (sau altă brânză tare)

1 cățel de usturoi, tocat

1 lingură. patrunjel tocat marunt

¼ h.h. frunze proaspete de cimbru, sare și piper

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. A tăia dovleacul înjumătățiți, apoi curățați și tăiați în bucăți mici. Presărați dovleacul tăiat felii cu ulei de măsline, adăugați nucșoara și amestecați.

Apoi așezați feliile de dovleac într-o tigaie acoperită cu hârtie de copt. Într-un robot de bucătărie, amestecați fripturile, brânza, usturoiul, ierburile cu un vârf de sare și piper.

Presară acest amestec peste feliile de dovleac. Coaceți timp de 25-30 de minute și serviți cald.

Încercați aceste idei pentru dovleac prăjit, dovleac fiert și de ce nu crema de dovleac.