cele

Mușcăturile de pui sunt o completare excelentă pentru bere, pe care ne place să o savurăm în restaurantele de tip fast-food, pub-uri și pub-uri din cartier. Cu toate acestea, sunt mult mai gustoase atunci când sunt preparate acasă decât noi înșine. Nu este deloc dificil, după cum veți vedea după un timp.

Aveți nevoie de pui - de preferință file (de la piept). În funcție de cantitatea pe care doriți să o obțineți, utilizați minimum 500 de grame. De fapt, singurul dezavantaj al mușcăturilor apetisante de pui este că se epuizează foarte repede, așa că, chiar dacă gătești mai mult, nu se vor pierde.!

Tăiați fileul în bucăți dreptunghiulare mici (sau medii). Într-un castron mare se toarnă 1-2 lingurițe. făină. Într-un alt castron, bateți câteva ouă cu puțină apă. Într-un al treilea bol, pregătește pesmetul. Nu vă zgâriați pentru a face mușcăturile cât mai crocante posibil. În general, această metodă de imersiune urmează alternativ logica umed-uscat-umed-uscat. Rezultatul final este întotdeauna mai mult decât satisfăcător.

Începeți să scufundați carnea mai întâi în făină, apoi în ouă, apoi în pesmet. Rulați-le în pesmet cât mai mult posibil pe toate părțile. Le poți îngropa și apăsa cu degetele pentru a le face să se lipească frumos. În acest fel veți fi convinși de crocanța mușcăturilor.

După ce ați finalizat procedura de mai sus, încălziți uleiul într-o tigaie adâncă. Temperatura necesară este în intervalul 180-200 C. Se prăjește între 2 și 4 minute, până când se rumenesc frumos și au o crustă crocantă. Scoateți din grăsime cu clești sau o lingură cu fante. Se scurge pe hârtie de bucătărie. Se serveste cu sos dupa dorinta.

Și așa cum am spus sos. În loc să le folosiți pe cele gata făcute, le puteți pregăti singuri.

Sos pentru grătar

Intr-o tigaie amestecati 1/3 lingurita. sos de soia cu sare mică, 1 lingură. oțet de vin, 2 linguri. miere și 1 lingură. coaja de portocala. Aduceți la fierbere, reduceți temperatura, fierbeți timp de aproximativ 4 minute. Se servește cald cu gustări.