mânca

Sfecla roșie poate să nu fie leguma ta preferată ... Dar nu este un aliment pe care vrei să-l eviți. Consumul de sfeclă roșie vine cu unele beneficii de bază - și surprinzătoare - pentru sănătate. Și sunt cu mult mai mult decât sănătatea pielii, a părului și a unghiilor. Vorbim despre o îmbunătățire tangibilă a stării de sănătate - care chiar vă poate schimba viața - și toate acestea în becurile de sfeclă roșie.

Puțină istorie

Sfecla roșie este un aliment vechi, preistoric, care a crescut natural pe coastele Africii de Nord, Asia și Europa de mii de ani. Inițial, oamenii consumau frunzele; cultivarea rădăcinilor de sfeclă de zahăr pentru hrană a început abia în epoca Romei antice.

Până în secolul al XIX-lea, însă, oamenii au apreciat dulceața naturală a sfeclei roșii și au început să o folosească ca sursă de zahăr. Se spune că Napoleon a ordonat utilizarea sfeclei ca sursă principală de zahăr. după ce britanicii au restricționat accesul la trestia de zahăr.

Astăzi, sfecla de zahăr (din păcate deseori modificate genetic) este o materie primă obișnuită utilizată pentru producerea zahărului, dar mulți oameni nu reușesc să includă întreaga plantă în dieta lor în mod regulat.

De fapt, există multe motive pentru a face acest lucru, deoarece sfecla roșie conține o varietate de nutrienți unici, care îmbunătățesc sănătatea, pe care nu îi putem obține din alte surse. Ca să nu mai vorbim că este foarte gustos!

Iată cinci motive pentru a mânca mai multe sfeclă roșie.

1. Controlează tensiunea arterială:

Uitați de robia medicamentelor eliberate pe bază de rețetă pe care ar trebui să le luați pentru tot restul vieții ... Consumul de sfeclă roșie este un mod sigur, rapid și eficient de a vă controla sângele. Dar sucul de sfeclă roșie poate fi cea mai bună alegere. Această legumă conține o mulțime de nitrați nutrienți, pe care corpul dvs. îi transformă în oxid nitric. Acest lucru ajută la stimularea fluxului sanguin și vă umple celulele cu oxigen și substanțe nutritive.

Un studiu a constatat că consumul a 500 ml de suc de sfeclă roșie a scăzut tensiunea arterială cu mai mult de 10 puncte în doar trei ore. Și nu își pierde puterea dacă îl amesteci cu alte sucuri. Participanții la un alt studiu și-au redus tensiunea arterială sistolică cu aproximativ cinci puncte în șase ore de la consumul unei combinații de sfeclă roșie și suc de mere.

2. Protejează împotriva demenței:

Nitrații din sfecla roșie ajută nutrienții și oxigenul să ajungă la celulele creierului. Cercetările au arătat că persoanele în vârstă care beau 450 ml suc de sfeclă roșie la micul dejun au crescut fluxul de sânge către creier, reflectat prin imagistica prin rezonanță magnetică. Și nici în principiu. Fluxul de sânge a ajuns la substanța albă a lobilor frontali. Acestea sunt zonele creierului care degenerează odată cu înaintarea în vârstă. Acest lucru poate duce la tulburări cognitive, demență și chiar Alzheimer. Și nu este vorba doar de a introduce mai mult sânge în creier. Conținutul de antioxidanți din sucul de sfeclă roșie ajută și la contracararea daunelor cauzate de radicalii liberi, ceea ce contribuie la aceste probleme.

3. Controlează glicemia:

Sfecla roșie este o sursă bogată de acid alfa lipoic (ALA). Acest acid este un „antioxidant universal” care trece rapid prin corp, transformând zahărul în energie. ALA scade rezistența la insulină și previne creșterea bruscă a zahărului din sânge. Poate fi utilizat chiar și la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 pentru a îmbunătăți sensibilitatea la insulină și pentru a metaboliza grăsimile. Un studiu a constatat că ALA a îmbunătățit semnificativ nivelurile de glucoză în post și rezistența la insulină în doar opt săptămâni.

4. Reduce inflamația:

  • ALA din sfecla roșie este solubilă atât în ​​apă, cât și în grăsimi. Aceasta înseamnă că ALA acționează în aproape fiecare parte a corpului. Acest lucru ajută la combaterea inflamației în tot corpul, oferind un puternic sprijin antioxidant. Dar sfecla roșie îmbunătățește și circulația sângelui. Acest lucru permite altor antioxidanți să ajungă cu ușurință la locul inflamației. La fel ca colina, de exemplu. Acesta este un alt antioxidant găsit în sfeclă. Cercetătorii din studiu au descoperit că participanții care au consumat cel mai mult colină aveau o proteină C reactivă cu 20% mai mică (un marker al inflamației în sânge).
  • Sfecla roșie este o sursă unică de betaină, un nutrient care ajută la protejarea celulelor, proteinelor și enzimelor de stresul mediului. Este, de asemenea, cunoscut că ajută la combaterea inflamației, protejează organele interne, protejează împotriva factorilor de risc vascular (vascular - circulator, limfatic etc.) și, probabil, ajută la prevenirea mai multor boli cronice.

Potrivit fundației non-profit World’s Healthiest Foods:

… Prezența betainei în dieta noastră este asociată cu niveluri mai scăzute ale mai multor markeri inflamatori, inclusiv proteina C reactivă, intraleukin-6 și factorul de necroză tumorală alfa. Ca grup, moleculele antiinflamatorii conținute în sfecla roșie se pot dovedi în timp să ofere beneficii cardiovasculare în studiile la scară largă la om, precum și beneficii antiinflamatorii pentru alte sisteme din organism. ”.

5. Întărește funcția hepatică:

Ficatul se bazează pe fier, calciu, vitamine B și antioxidanți conținuți în sfeclă pentru a funcționa cel mai bine. Sfecla roșie ajută la diluarea bilei în ficat. Acest lucru îl ajută să ajungă în intestinul subțire. Dacă există un blocaj în căile biliare, acest lucru poate duce la icter. Acest lucru face pielea - și chiar ochii - galbenă. Dar blocajul poate provoca, de asemenea, dureri de stomac și vărsături. Sfecla roșie previne, de asemenea, sărurile excesive din bilă să provoace leziuni ale ADN-ului sau tulburări de reflux.

Adăugarea de sfecla roșie la mâncare este una dintre cele mai bune modalități de a menține puterea de vindecare a corpului. Încercați-l copt și ras pe o salată. De asemenea, puteți stoarce sucul cu alte alimente - cum ar fi lămâile și morcovii - pentru a schimba gustul și pentru mai multe beneficii pentru sănătate. Asigurați-vă că cumpărați sfeclă roșie organică - 90% din sfecla roșie din Statele Unite sunt modificate genetic .

În plus, sfecla roșie:

Crește rezistența corpului

Dacă doriți un rapel care să reziste antrenamentului dvs. de fitness, suc din sfeclă poate fi din nou valoros. Oamenii care beau suc de sfeclă roșie înainte de a face mișcare pot exercita cu 16% mai mult. Se crede că acest lucru se datorează procesului de conversie a nitraților în oxid nitric, care reduce consumul de oxigen atunci când faceți exerciții de intensitate scăzută și care crește toleranța la exerciții de intensitate mare.

Are proprietăți anti-cancer

Puternicul fitonutrienti, care dau sfeclei roșii culoarea roșu închis intens ajută la respingere cancer. Studiile arată că extractul de sfeclă roșie reduce tumorile în multe organe diferite în diferite modele animale atunci când este administrat cu apă potabilă, de exemplu, în timp ce extractul de sfeclă roșie este, de asemenea, studiat ca tratament pentru cancerul pancreatic, de sân și de prostată la om.

Este bogat în nutrienți valoroși și fibre

Sfecla roșie are un conținut ridicat de vitamina C, fibre și minerale esențiale, precum potasiu (esențial pentru funcția sănătoasă a nervilor și mușchilor) și mangan (care este bun pentru oase, ficat, rinichi și pancreas). Sfecla roșie conține vitamina B acid folic, care ajută la reducerea riscului de malformații congenitale.

Oferă sprijin în detoxifierea organismului

Pigmenții beta din sfecla roșie stimulează faza 2 a procesului de detoxifiere a organismului, care este atunci când toxinele descompuse se leagă de alte molecule, astfel încât acestea să poată fi expulzate din organism. În mod tradițional, sfecla roșie este apreciată pentru a fi stimulatoare detoxifiere și ajută la purificarea sângelui și a ficatului.

Citiți mai multe despre acest subiect:

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Site-ul Healthy Everyday vă oferă informații, descoperiri și cele mai recente știri medicale din mai multe site-uri și surse de sănătate din SUA și alte. Materialele au scop educativ și sunt concepute pentru a vă ține la curent cu descoperirile și faptele importante legate de sănătatea umană. Nu sunt destinate diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli. Nu pot înlocui sfaturile și recomandările medicului de familie sau ale altor specialiști în domeniile în care este posibil să aveți nevoie de tratament.

Prin urmare, „Sănătos în fiecare zi” vă recomandăm să nu vă auto-medicați, urmând informațiile furnizate în materialele de pe site, și să consultați întotdeauna un medic cu experiență care să cunoască cel mai bine starea dumneavoastră înainte de a lua orice tratament. articole pe site.

Atunci când efectuați modificări ale dietei, vă recomandăm să vă consultați mai întâi medicul personal pentru a evita intoleranța alimentară și/sau consecințele nocive datorate medicației. În acest fel veți beneficia la maximum de alimente fără a vă pune în pericol sănătatea.

Sperăm să vă fie de folos.

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.