rețete

Produsele lactate conțin lactoză, ceea ce le face dificil de prelucrat și absorbit de organism și, prin urmare, nu ar trebui să fie exagerat. Pentru momentele în care nu puteți rezista tentației, vă oferim mai multe rețete cu ricotta - unul dintre produsele lactate cu conținut scăzut de calorii care poate fi preparat în multe moduri diferite. Caloriile din 100 g sunt 156, iar valoarea nutrițională este: 11 g proteine, 4 g carbohidrați și 10 g grăsimi.

De asemenea, includem o rețetă vegană pentru oricine a renunțat complet la lactoză.

Se amestecă într-un vas 450 g ricotta, 60 g brânză de capră, 2-3 linguri. miere, coajă rasă de 1 lămâie, suc de jumătate de lămâie și sare după gust. Se toarnă într-un vas mic de copt, se presară migdale zdrobite (pre-prăjite și sărate) și se toarnă mai multă miere. Coaceți timp de 25 de minute la 190 de grade sau până se rumenesc la sfârșit. Se răcește timp de 20 de minute și se servește cu pâine prăjită la alegere și piper negru.

Puteți consuma baie și răcit complet.

Condimentează 500 g de ricotta cu sare și piper după gust. Se toarnă într-un vas de copt uns, se toarnă 2 linguri. ulei de măsline și presărați rozmarin tocat. Se coace 20 de minute la 175 de grade, apoi se aranjează deasupra tăiate în sferturi de smochine, se toarnă 1-2 linguri. miere și coaceți încă 8-10 minute.

Serviți cu pâine prăjită la alegere.

Tăiați în bucăți 2 șalote, 2 roșii uscate și câteva măsline.

Adăugați 1 linguriță. ricotta, 2 ouă, 2 linguri. capere, sare și piper. Se amestecă bine amestecul, se distribuie într-o tigaie pentru brioșe și se coace până devine auriu (18-20 minute).

Bateți 110 g unt, îndulcitor la alegere (îndulcitor Swerve sau eritritol + stevia) și 1/4 linguriță. coaja de lamaie rasa. Se adaugă 4 gălbenușuri de ou unul câte unul și apoi - 2 1/2 linguriță. făină de migdale sau migdale măcinate. La amestecul rezultat adăugați 300 g de ricotta și apoi bateți în zăpadă 4 albușuri (treptat). Se toarnă amestecul într-o tigaie acoperită cu hârtie de copt și se coace timp de 55 de minute. Așteptați ca prăjitura să se răcească complet și apoi scoateți-o din tigaie. Serviti cu frisca, daca doriti.

Bate într-un blender 2 lingurițe. migdale albite, 2-3 lingurițe. drojdie nutritivă, 2 linguri. suc de lamaie, 1/2 lingurita. sare, condimente proaspete la alegere (busuioc, oregano, patrunjel) și 3/4 - 1 linguriță. apă (adăugată treptat). A se păstra la frigider timp de 5-7 zile.