Clatite cu faina de hrisca

Produse necesare

Mod de preparare

Bateți oul cu sarea și zahărul și adăugați în porții apa și făina de hrișcă.

hrișcă

Dacă este necesar, reglați cantitatea de apă sau făină până când se obține densitatea standard a aluatului de clătite.

Se lasa sa stea 10-15 minute. Între timp, tăiați ceapa/prazul în semilune și tăiați fileurile de somon.

Ungeți ușor o tigaie cu un strat antiaderent și turnați o oală din amestec. Întindeți clătita și după ce este coaptă pe o parte, întoarceți-o pe cealaltă.

Se lasă să se coacă scurt și deasupra în mijloc distribuie separat ceapa pre-prăjită și bucățile de pește. Îndoiți clătita ca un plic și serviți-o pe o farfurie.

Pregătiți celelalte clătite în același mod. Cantitatea lor depinde de dimensiunea cratiței pe care o utilizați.