Ghee, cunoscut și sub numele de ulei rafinat, se prepară prin fierberea untului de vacă și îndepărtarea grăsimilor, alături de proteine ​​(cazeină și zer) și solide din lapte. Considerăm că este datoria noastră să dezvăluim beneficiile consumului acestui produs uimitor. Iată 6 dintre cele mai convingătoare motive pentru care ar trebui să adaugi ghee în dieta ta zilnică.

sfaturi

1. Există un punct de fum ridicat.
Deoarece este gătit la o temperatură mai mare decât orice alt ulei, ghee minimizează producția radicalii liberi. Radicalii liberi sunt potențial dăunători sănătății și, atunci când uleiurile ajung dincolo de punctul de fum, rezultatele pot fi periculoase pentru sistemul respirator.

2. Reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Ghee conține o cantitate mare acid linoleic conjugat. Acest acid gras protejează eficient organismul împotriva agenților cancerigeni, a plăcii arteriale și a diabetului. Prin urmare, cercetătorii spun că ghee poate fi utilizat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.

3. Ajută la atingerea cifrei dorite.
Odată ce ghee este extras din laptele vacilor hrănite cu iarbă, acesta este îmbogățit cu acizi grași anticanceroși. Acest lucru îl face o mâncare excelentă pentru persoanele care doresc să slăbească.

4. Îmbunătățește digestia.
Ghee este bogat în acid butiric. Bacteriile din intestin convertesc fibrele în acid butiric și apoi le folosesc pentru a menține pereții intestinali. Acidul butiric, pe de altă parte, reduce inflamația și filtrarea particulelor alimentare nedigerate. De asemenea, ajută la refacerea peretelui mucoasei.

5. Scade colesterolul.
Studiile arată că ghee-ul poate fi redus colesterolului în ser (componenta sanguină) și în intestine. Acest lucru se realizează prin declanșarea unei secreții crescute de lipide biliare.

6. Îmbunătățește aspectul pielii.
Ghee este cunoscut ca un mijloc de curățare a pielii și de a-i oferi o strălucire suplimentară. De fapt, acest ulei acționează ca un hidratant natural dacă este aplicat în mod regulat. De asemenea, poate reduce senzația de arsură pe piele și chiar poate trata cicatricile, inclusiv cele cauzate de varicelă.