botanică

Crocus tommasinianus sau Thomasini crocus este o plantă bulboasă, perenă, aparținând familiei irisului (Iridaceae). Este unul dintre primii crocuri înfloriți, motiv pentru care este adesea numit crocus de zăpadă.

Datorită culorilor sale delicate și a aromei delicate, crocusul Thomas a câștigat premiul pentru meritul grădinii al Royal Horticultural Society.

Dispozitivul lui Thomas crocus

Crocusul Thomas este considerat unul dintre cele mai vechi și mai mici crocuri cultivate. De obicei ajunge la aproximativ 7,5 cm înălțime. Exemplarele de până la 10 cm sunt mai puțin frecvente - de obicei la dezvoltarea completă a plantei, timp de aproximativ 4-5 ani.

Tulpina este rotundă, erectă, de obicei de culoare albă sau verde pal.

Frunzele sunt lanceolate, lungi, foarte înguste și complet erecte. Sunt de culoare verde închis, cu o linie clar vizibilă, densă, argintie în mijloc. Frunzele sunt situate numai la baza tulpinii - bazale, cel mai adesea 3-5 la număr, rareori 8-9.

Florile crocusului Thomas sunt formate din 6 petale, cel mai adesea colorate în argintiu-liliac pal până la roșu-violet, iar una dintre soiuri are flori roz delicate (a se vedea mai jos „Soiurile lui Thomas crocus”). Foarte des petalele sunt mai întunecate la exterior și mai deschise la interior. Periantul este de obicei colorat în alb sau argintiu.

După cum s-a menționat mai sus, Thomas crocus este unul dintre cei mai mici membri ai genului Crocus, care poate fi văzut în dimensiunea cupei - atinge între 2 și 4 cm, spre deosebire de alte tipuri de crocus, care este de aproximativ 5-6 cm înalt.

Forma cupei este în formă de cupă, iar petalele sunt ovale sau cu vârfurile puțin mai ascuțite. Chiar și în unele soiuri de Thomas crocus selectate pe această trăsătură, caliciul are o formă aproape stelară atunci când este complet dizolvat.

Seara și în zilele înnorate, cupa este închisă, asemănătoare unui bec. Pe vreme însorită, se deschide complet, dezvăluind 3 stamine colorate în galben aprins sau portocaliu. Florile bogate în polen, parfumate, atrag multe albine și gândaci, care sunt principalii polenizatori ai speciei.

Înflorirea se observă de la sfârșitul iernii până la începutul primăverii, cel mai adesea în februarie, începutul lunii martie și în iernile mai calde în ianuarie.

Crocusul Thomas are o cutie de fructe care crește foarte aproape de suprafața pământului. Înălțimea sa este de aproximativ 1,5-2 cm și atinge o lățime de 0,9 cm.

Fructul apare la câteva săptămâni după înflorire, când frunzele încep să devină galbene. Când este complet copt (de obicei la sfârșitul lunii mai) se fisurează și se găsesc trei cavități pline de semințe mici.

Semințele sunt roșii cărămizi sau de culoare maro închis, iar forma lor este neregulată.

Soiuri de crocus de roșii

„Purpuriu Barr” (ametist-violet) „Frumusețea lila” (violet-violet)

"Roseus" (roz de zăpadă) "Ruby Giant" (culori mai mari și violet închis)

"Whitewell Purple" (violet închis la exterior, violet pal la interior) C. tommasinianus f. albus - o varietate de Thomas crocus, crește cu flori albe.

Cea mai apropiată rudă a crocusului Thomas este crocusul albastru (Crocus vernus).

Distribuția lui Thomas crocus

Crocusul Tomasini este distribuit în principal în Bulgaria, Ungaria, Albania, Bosnia și Herțegovina, Muntenegru, Croația și Serbia. În Bulgaria se găsește în special în Balcani, până la 750 m deasupra nivelului mării.

Crește deosebit de bine în zonele cu ierni reci și veri fierbinți cu precipitații regulate. Preferă pădurile de foioase, arbuști, pante umbroase și locuri stâncoase la altitudini mari. Thomas crocus are nevoie de multă lumină solară, dar poate crește și la umbra parțială.

Preferă solurile nisipoase și calcaroase bine drenate, cu pH acid, neutru și alcalin, dar este și tolerant la solurile argiloase.

Crește la fel de bine în grădini cu expunere sudică, vestică, nordică și estică.

Partea utilizabilă a unui crocus de roșii

Florile plantei pentru a obține un ulei esențial.

Compoziția chimică a Thomas crocus

Planta conține anumite cantități de crocină.

Aplicarea lui Thomas crocus

Aplicație culinară

Deși crocusul șofran este utilizat în principal în gătit, unele surse indică utilizarea tomasinului în acest scop. Acest lucru se datorează aromei sale delicate, cărora unora le place chiar mai mult decât șofranul. (vezi rețeta din „Cum se folosește”)

Aplicație medicală

În prezent nu se cunoaște utilizarea medicală a Thomas crocus.

Aplicație decorativă

Crocusul Thomas are în principal o aplicație decorativă. Este atât de ușor de crescut și se înmulțește atât de repede încât a câștigat recunoașterea ca buruiană. Dar, datorită florilor sale frumoase și delicate, este adesea plantată în grădini și parcuri mari.

Planta este potrivită pentru decorarea colțurilor de grădină, pentru umplerea spațiului sub arbuști și copaci, pentru decorarea peluzelor, grădinilor din stâncă și multe altele. Pentru un efect maxim, se recomandă plantarea a 100-150 de bulbi, mai ales atunci când se combină mai multe soiuri sau tipuri de crocuri. Acest lucru ar trebui să se întâmple în toamnă.

Aproape nu există întreținere pentru crocusul Thomas. Nu are nevoie de îngrijire specială sau udare suplimentară. Este rezistent la boli, iar singurii dăunători sunt veverițele și șoarecii de câmp, care sapă și mănâncă bulbi proaspăt plantați.

Tomasini crocus este cultivat în ghivece și recipiente, iar după înflorire solul nu trebuie udat până în primăvara viitoare sau se recomandă îndepărtarea bulbilor la 5-6 săptămâni după înflorire și păstrarea lor uscată (umezeala poate provoca mucegai și mucegai). Același lucru este valabil și pentru grădinile în care se plantează flori de vară după primăvară.

Dacă este necesară tunderea, este obligatoriu să așteptați 6 săptămâni după înflorirea crocusilor, pentru a nu întrerupe dezvoltarea bulbilor tineri. Pot fi transplantate la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, aruncând becul mamei.

Cum se folosește Thomas crocus

În scopuri culinare, se folosesc stigmatele crocusului Thomas (Atenție! Alte părți ale plantei pot fi otrăvitoare), care sunt colectate cu atenție și lăsate să se usuce câteva zile. Depozitarea se efectuează apoi în recipiente de sticlă bine închise.

Imediat înainte de utilizare, aproximativ 1 lingură. acadele uscate de crocus de roșii se înmoaie timp de 10-15 minute în 1 lingură. vodcă sau rom. Folosiți un recipient din ceramică în acest scop, deoarece cele din plastic vor fi colorate. Infuzia rezultată este utilizată pentru a prepara chifle sau prăjituri, conferindu-le o culoare galbenă plăcută și o aromă delicată.

Iată un exemplu de rețetă

Este necesară 1/2 linguriță. Mai; 250 de grame de făină albă; 1-2 linguri. zahăr; 1 ou; 20 g unt; 50 g de apă; 50 de grame de lapte; vârf de cuțit de sare; infuzia rezultată.

Frământați un aluat moale, din care sunt pregătite suluri.

Le putem modela ca niște iepurași mici, adăugând astfel originalitate mesei de Paște.

Interesant pentru Thomas crocus

Specia poartă numele lui Muzio G. Spirito de Tommasini - botanist și primar al Triestei din 1839-1860.

Atenţie!

Thomas crocus poate provoca intoxicații interne în cantități mari. Nu se recomandă prepararea decocturilor și ceaiurilor din plantă.