Cumpărarea conștientă de alimente este un pas către o sănătate mai bună

Denitsa Georgieva

Trucurile bugetare ale lui Jay Lo pentru super skin

citiți

Dragoste regală, sortită unui sfârșit trist

10 fapte puțin cunoscute despre regina Elisabeta a II-a

Vedete mondiale care împlinesc 50 de ani anul acesta

Vedeți câteva dintre cele mai uimitoare librării din lume

Este o vacanță mare! Ziua numelui este sărbătorită.

Scopul a fost atins: Bulgaria este europeană

Greta Thunberg: Fata care vrea să salveze lumea

În supermarket vedem din ce în ce mai mulți oameni întorcând ambalajul și citind conținutul produsului pe care doresc să îl cumpere.

Totuși, știu la ce să acorde atenție altele decât caloriile, care nu joacă un rol principal în compoziția alimentelor?

Poate da, și poate nu chiar.

Să explicăm câteva dintre cele mai importante puncte incluse în etichetele alimentelor pentru cei care doresc să facă cumpărături mai conștient.

Pe spatele fiecărui pachet veți găsi

valoarea nutritivă și ingredientele produsului.

Valoarea nutrițională a produsului este calculată în RCP și la 100 g și/sau porție (mai puțin de 100 g), iar ingredientele sunt listate în mai multe rânduri, începând cu cele conținute în cea mai mare cantitate și terminând cu cea mai mică cantitate.

Să interpretăm diferitele categorii și logica din spatele lor

Ce este RCP?

Sume de referință pentru consumul unui adult mediu - 8400 kJ. sau 2000 kcal. (deși valoarea energetică este scrisă și în kilojoule, datorită manipulării mai ușoare a kilocalorilor, le acordăm atenție pe etichetă).

Adesea pe pachet% RCP este la 100 g și asta înseamnă că, dacă bomboanele caramel au 389 kcal la 100 g și mâncăm exact 100 g din ele, vom obține 19% din caloriile zilnice, dacă aportul nostru este în medie 2000 kcal pe zi.

Calorii

Cu toate acestea, pentru majoritatea dintre noi, aportul zilnic de calorii este mai mic sau mai mare (de la 2000 kcal). Câte calorii trebuie să consumăm pe zi pentru a menține aceeași greutate depinde de factori: vârstă, sex, înălțime, greutate și activitate fizică.

O tânără de 23 de ani, care cântărește 53 kg, are 170 cm înălțime și se antrenează de 3 ori pe săptămână, de exemplu, ar trebui să ia aproximativ 1800 kcal pentru a-și menține greutatea, în timp ce un bărbat de aceeași vârstă, 76 kg, 186 cm înălțime iar antrenamentul de 3 ori pe săptămână necesită aproximativ 2500 kcal. Prin urmare, caloriile sunt un factor subiectiv în etichetarea alimentelor. Pentru fiecare dintre aceste 389 kcal de bomboane caramel ar avea greutate diferită.

Totuși, ceea ce toți joacă același rol sunt ingredientele și valoarea nutritivă.

Valoare nutritionala

Grăsimi - dintre care grăsimi saturate, carbohidrați - din care zaharuri, proteine, vitamine, sare.

RCP arată, de asemenea, în procente câte din cantitățile zilnice recomandate de acești nutrienți am obține dacă am mânca 100 g de bonobos, care conțin 3,1 g de grăsimi, dintre care 2,1 g de saturați, 89 g de carbohidrați, din care 69 g de zaharuri, 0,8 g proteine ​​si 0,34 g sare.

Bomboanele cu caramel nu sunt cel mai sănătos exemplu, dar pot arăta în mod clar cum cu un pachet de bomboane puteți obține doar aproximativ 19% din caloriile zilnice necesare organismului, dar în schimb puteți obține 34% din carbohidrații dvs. pe zi și 71% din zahăr pentru întreaga zi, fără a lua aproape nici o proteină sau vitamine.

Vedeți care este aportul zilnic recomandat de grăsimi, carbohidrați, proteine ​​și sare la RCP 2000 kcal în GALERIE: