Miturile despre broccoli verzi la care copiii se încruntă sunt nenumărate. De fapt, broccoli este unul dintre cele mai utile și eficiente alimente pentru pierderea în greutate. Sunt bogate în fibre și extrem de scăzute în calorii. În plus, această legumă conține de două ori mai multă vitamina C decât o portocală, aproape la fel de mult calciu decât laptele integral (dar cu un grad mai bun de absorbție), și are proprietăți anti-cancer și antivirale datorită conținutului său de seleniu. Pentru sezonul primăvară-vară, în care ne străduim cu toții să ne formăm rapid și să scăpăm de kilogramele în plus - broccoli este perfect.

Astăzi am decis să vă prezentăm câteva rețete din care puteți obține idei de mic dejun, prânz și cină originale și sănătoase. Iar miturile potrivit cărora broccoli nu este gustos se vor evapora rapid.

O opțiune ideală pentru un mic dejun sănătos, gustos și plin de mâncare este prăjită cu broccoli sau etc. Omletă italiană.

Frittata cu broccoli și roșii

aliment

Ingrediente necesare:

  • 10 ouă
  • 1 buchet de broccoli proaspete
  • 2 roșii
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 200 de grame de brânză
  • 1 ceapă
  • Condimente - după gust

Topiți untul într-o tigaie și adăugați ceapa tocată mărunt, amestecați până devine aurie.

Împărțiți broccoli în trandafiri, tăiați-i și adăugați-i la ceapă.

Tăiați roșiile în bucăți mici și adăugați la ceapă și broccoli. Amestecați constant până când simțiți că legumele sunt gata.

Bateți ouăle într-un castron adânc, condimentați cu sare și condimente.

Transferați legumele într-o tigaie mică și turnați amestecul de ouă peste ele. Se presară cu brânză rasă și se lasă să se coacă la cuptor pentru 10-15 minute.

Puteți decora vasul finit cu frunze proaspete și condimente.

Știm cu toții că mâncarea fierbinte și extrem de utilă pentru stomac. Supele bogate în vitamine sunt un aliment ideal pentru un prânz ușor în mijlocul zilei de lucru. Alegerea unui prânz abundent și abundent interferează cu digestia rapidă, care la rândul său duce la somnolență și la o concentrare slabă. De aceea am ales să vă prezentăm oferta noastră - supă cremă de broccoli cu crutoane.

Supa crema de broccoli

Ingrediente necesare:

  • 1 kg de borkoli
  • bulion de legume
  • 1 ceapă
  • 4 căței de usturoi

Tăiați ceapa și usturoiul bucăți mici și prăjiți-le până devin aurii.

Tăiați broccoli în bucăți mici, adăugați la ceapă și tocați până se înmoaie.

Transferați legumele înăbușite într-o cratiță și turnați peste bulionul de legume/apa fierbinte. Se adaugă sare și condimente după gust. Se lasă să fiarbă.

Odată ce supa este gata, folosind un blender sau un blender, bateți până se omogenizează. Dacă doriți, puteți adăuga puțin lapte.

Se servește cu crutoane.

Următorul fel de mâncare este potrivit atât pentru o cină rapidă în timpul săptămânii, cât și pentru o ocazie romantică. Este relativ mai caloric decât precedentele două, dar pe de altă parte este plin de exotism și gust:

Paste cu broccoli, ton și creveți

Ingrediente necesare:

  • 500 de grame de paste
  • 1 kg de broccoli
  • 2 cepe
  • 1 cutie de ton
  • 250 de grame de creveți
  • 200 grame de brânză albastră (sau brânză topită după bunul plac)

Pre-fierbe creveții și pastele în locuri separate.

Tocam ceapa si broccoli, apoi le infuzam intr-o tigaie.

Topiți brânza albastră și turnați-o peste legumele înăbușite. Gust la discreția dumneavoastră.

Se toarnă amestecul rezultat peste paste și se adaugă creveții. Se amestecă și se servește cu frunze verzi.

Dacă ți-a plăcut rețeta și vrei să afli despre alte rețete sănătoase similare fără zahăr, alătură-te AICI la bucătăria noastră !