pancreatită

Aflați despre nutriția în pancreatită

Pancreatita este o boală inflamatorie a pancreasului care poate apărea atât în ​​forme cronice, cât și în forme acute.

La pacienții cu pancreatită există o încălcare a fluxului de suc pancreatic. Acest lucru determină distrugerea treptată a pancreasului și poate duce chiar la moarte.

În fiecare an, pancreatita afectează un număr tot mai mare de oameni din întreaga lume.
Dacă mai devreme această boală era considerată o boală a persoanelor în vârstă, acum apare chiar și la persoanele foarte tinere.

Cum se mănâncă corect în pancreatită?

Cauzele bolii pot fi diferite, dar unele dintre cele mai frecvente sunt consumul excesiv de alcool și colelitiaza, precum și nutriția necorespunzătoare și excesivă.

Băuturile alcoolice, alimentele excesiv de grase, prăjite și condimentate, precum și produsele generos aromate cu substanțe chimice și cele din restaurantele de tip fast-food, vor duce inevitabil la tulburări digestive și poate apărea pancreatită. De aceea, un pacient cu această boală prezintă o dietă specială, cunoscută și sub denumirea de „Dieta numărul 5”.

Să vedem ce este această dietă?

Dieta № 5 este potrivită pentru pacienții cu pancreatită cronică. Persoanele cu o formă acută a bolii ar trebui să fie mai atenți cu dieta și să urmeze instrucțiunile medicului. Cel mai adesea, imediat după atac, pacientul rămâne pe stomacul gol câteva zile, după care puteți trece treptat la dieta №5.

Scopul principal al dietei este de a reduce la minimum procesele inflamatorii din pancreas și de a restabili producția de suc pancreatic și a enzimelor necesare.

În pancreatită, mâncați în porții mici la fiecare 2-3 ore. Acest lucru va elimina din corp tulpina suplimentară cauzată de cele 3 mese obișnuite pe zi. De asemenea, ar trebui să urmați un regim de băut: beți 2-3 litri de apă pe zi, cu cel puțin 20 de minute înainte de mese și după o oră.

Regulile de bază ale nutriției în această boală:

1. Nu consumați alcool, precum și produse interzise pentru pancreatită (lista de mai jos);
2. Reduceți aportul de sare și zahăr;
3. Bea suficientă apă;
4. Mănâncă mâncare de 5-6 ori pe zi în porții mici;
5. Nu mâncați în exces;
6. Nu beți alimente;
7. Mănâncă alimente fierte și coapte, dar în niciun caz prăjite și afumate;
8. Utilizați alimentele sub formă caldă - alimentele prea calde sau reci provoacă iritarea tractului digestiv.

Și ce poate și nu poate fi mâncat?
Pentru a normaliza funcția pancreasului, trebuie să reduceți semnificativ cantitatea de grăsimi și carbohidrați pe care o consumați prin creșterea cantității de proteine, în principal de origine animală. Puteți mânca carne slabă și pește, iaurt și albuș de ou.

Urmează a doua parte a articolului.