vară

Știm să mâncăm sănătos prin vară ? Ce substanțe trebuie să fie corpul nostru proaspăt și încărcat de emoții pozitive în timpul sezonului cald?

După lunile de iarnă, când mâncați alimente mai grele, înlocuirea cu o dietă mai ușoară în timpul căldurii de vară are un efect extrem de benefic și de descărcare asupra organismului.

Dr. Maria Nikolova este specialistă în nutriție și dietetică la Universitatea de Medicină din Sofia și oferă sfaturi valoroase cu privire la nutriția adecvată vara.

• Mănâncă de 5 ori pe zi.

• Beți zilnic suficiente lichide: 2 - 2,5 litri, apă, suc proaspăt, ceai, cafea, lapte, băuturi lactate. O băutură minunată pentru zilele toride de vară este chefirul puțin sărat, deoarece oferă nu numai apă, ci și minerale.

• Ca sursă de proteine, alegeți pește, fructe de mare, carne de pasăre și carne fără grăsime vizibilă. Pregătiți-le fierte, aburite sau coapte, evitând prăjirea.

• Este bine să se limiteze aportul de grăsimi saturate (carne roșie, brânzeturi pline de grăsimi, unt) și să se completeze cu grăsimi mono și polinesaturate mai sănătoase, care se găsesc în uleiul de măsline, nucile crude și semințele. Amintiți-vă că trebuie să furnizăm între 20% și 35% din caloriile zilnice cu grăsimi, dar este important ca acestea să fie tipuri bune de grăsimi bogate în acizi grași omega-3 și omega-6.

• Consumați alimente bogate în antioxidanți - ceai verde, varză, broccoli, usturoi, ceapă, praz. Antioxidanții naturali întăresc sistemul imunitar și îl fac rezistent la viruși și infecții, încetinesc procesul de îmbătrânire și susțin vederea.

• Consumați zilnic cereale integrale și produsele lor - pâine și paste din cereale integrale, orez brun, fulgi de ovăz, tărâțe. Sunt o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile, care sunt importante pentru funcționarea optimă a tractului gastrointestinal.

• Fiți activ fizic în fiecare zi - mergeți, urcați scările sau faceți exerciții timp de 30 de minute de două ori pe săptămână. Sportul se umple de emoții pozitive și hormoni de fericire, ne face mai capabili să lucrăm și mai sănătoși.

• Consumați zilnic cel puțin 500 g de fructe și legume. Alegeți diferite culori - verde, galben, portocaliu, roșu, roșu închis. Sunt o sursă naturală de vitamine, minerale alcalinizante și antioxidanți.

• Mănâncă leguminoase cel puțin de două ori pe săptămână - fasole, linte, naut. Sunt o sursă excelentă de proteine, fibre solubile și carbohidrați cu digestie lentă.

• Pofta buna. Mănâncă încet și cu plăcere. Lăsați deoparte cel puțin 30 de minute pentru a mânca într-o atmosferă plăcută. Acest lucru contribuie la o digestie bună și la o sațietate mai rapidă cu mai puțină mâncare. Evitați să mâncați în timp ce lucrați sau în deplasare.