Lapte vegetal devin din ce în ce mai populare. De fapt, le putem face din tot felul de nuci - caju, migdale, nucă de cocos, soia. Sunt, fără îndoială, o alternativă bună pentru vegani și vegetarieni, iar noi reușim să obținem cele mai bune din nuci de la ei.

face

Un alt soi care nu este atât de popular, dar are un gust ușor și proaspăt impresionant, este lapte din semințe de dovleac. Rețeta este ușoară, iar băutura este bogată în proteine. Dar care sunt beneficiile semințelor de dovleac? Este o modalitate perfectă de a vă îmbogăți dieta.

Pe lângă faptul că sunt bogate în acizi grași omega-3, conțin și aminoacizi esențiali. Sunt bogate în fier, o sursă bună de zinc, calciu, magneziu, mangan, potasiu, fosfor, cupru. De asemenea, conțin multe vitamine - vitamina A, bună pentru ochi, piele și păr, vitamina B, care este deficitară pentru mulți oameni, și vitamina E.

Semințe de dovleac are un gust ușor dulce și de nuci. Culoarea lor este ușor verde, astfel încât laptele dvs. va avea o astfel de nuanță.

Rețeta pentru laptele din semințe de dovleac este foarte ușor și rapid, deoarece este un ingredient ideal în piureuri și deserturi. Pentru aproximativ 3 căni veți avea nevoie de 250 de grame de semințe de dovleac, 3 căni de apă minerală și puțină sare.

În primul rând, trebuie să înmuiați semințele de dovleac. Puneți întreaga cantitate într-un castron mare sau borcan de sticlă și turnați apă peste ele. Adăugați 1 linguriță de sare de mare și câteva picături de lămâie și acoperiți recipientul în care le-ați pus cu un prosop. Trebuie să lăsați nucile timp de 8 ore la temperatura camerei. Când au trecut opt ​​ore, scurgeți și aruncați apa în care ați înmuiat nucile, apoi clătiți semințele de mai multe ori.

Pentru următorul pas veți avea nevoie de un blender, dar dacă nu aveți - puteți folosi și un blender. Puneți semințele, cele trei pahare de apă și puțină sare în blender (sau în vasul blenderului) și porniți la viteza maximă timp de 60 de secunde.

În caz că vrei lapte din semințe de dovleac pentru a avea o textură mai fină, asemănătoare laptelui cumpărat din magazin, trebuie să-l strecoare. Rețineți, totuși, că în acest fel eliminați pulpa, și anume conține cele mai utile substanțe.

Dacă doriți o băutură cu gust dulce, atunci când bateți cu un blender sau blender, adăugați câteva curmale, o lingură de miere sau sirop de arțar, extract de vanilie și un vârf de scorțișoară. În acest fel, laptele dvs. va primi doza potrivită de dulceață, dar îl veți încărca și cu ingrediente valoroase suplimentare. Puteți păstra laptele finit până la 3 zile la frigider.