A venit sezonul când fiecare gospodină bună face murături. Dar, pentru ca aceștia să devină gustoși și pentru a fi de lungă durată, trebuie să li se pregătească o saramură adecvată.

face

Faptul este că, în lunile de iarnă, majorității dintre noi le place să mănânce murături. Sunt o garnitură potrivită pentru preparatele din cartofi sau carne. Se știe, de asemenea, că în cazuri foarte rare folosim saramură, care a ajutat la conservarea legumelor. Și, după cum ați auzit, saramura murată are mult mai multe beneficii pentru sănătate decât castraveții înșiși.

Saramura murată este de obicei recomandată pentru a bea după vacanțe zgomotoase, ca mijloc de prevenire a mahmurelii. Dar câți dintre noi bănuim că această băutură poate ajuta la unele boli dacă se bea în mod regulat? La urma urmei, este un probiotic natural pe care îl putem face noi înșine.

PROPRIETĂȚI UTILE ALE MĂRCII DE CASTRAVETI SUR

1. Elimină deshidratarea. Saramura este bogată în potasiu și magneziu. Aceste elemente restabilesc echilibrul hidric al corpului.

2. Ameliorează durerile musculare. Nu este vorba despre vindecarea rănilor grave și a bolilor, dar este foarte posibil să ameliorați tensiunea și crampele dacă beți în mod regulat una sau două înghițituri de saramură. Mai presus de toate, acest lucru ar trebui să devină un obicei al oamenilor care muncesc din greu.

3. Întărește sistemul imunitar. Marinada este, de obicei, destul de acru. Acest lucru se datorează faptului că este bogat în vitamine C și vitamina E. Prima protejează împotriva răcelilor, iar a doua vitamină are un efect benefic asupra sănătății femeilor.

4. Consumul de saramură în care se fac murături îi va ajuta pe cei care vor să facă față excesului de greutate. În acest scop, beți 200 ml de saramură diluată înainte de fiecare masă (puneți într-un pahar cu apă și adăugați apă).

5. Stabilizează glicemia din cauza prezenței oțetului. Sarea este utilă pentru diabetici și pentru prevenirea acestei boli.

Și acum, să înțelegem cum să facem murături delicioase și utile pentru murături

PRODUSE NECESARE PENTRU O VASĂ DE 3 LITRI

  • 4 căței de usturoi
    3 frunze de dafin
    3 inflorescențe de mărar
    2 linguri sare
    2 linguri zahăr
    1,5 linguri 9% oțet
    10 grame de ardei dulce
    cireș, stejar, coacăz negru, frunze de viță de vie (opțional)
    1 kg de castraveți

PREGATIREA

1. Sterilizați borcanul.
2. Așezați frunzele pe fund. Aranjați castraveții apropiați.
3. Umpleți-le cu apă clocotită și lăsați-le 10 minute.
4. Repetați procedura cu apă clocotită proaspătă. După 20 de minute, turnați apa într-un recipient adecvat și gătiți cu toate condimentele.
5. Se toarnă lichidul în borcan cu castraveți, se adaugă oțetul. Puneți imediat capacul.

După cum am menționat, murăturile sunt delicioase și, de asemenea, beneficiază. Dar pentru a simți acest beneficiu, trebuie să mănânci o mulțime de castraveți, iar acest lucru nu este posibil. Substanțele utile din saramură sunt concentrate. De aceea este de preferat castraveții înșiși atunci când vine vorba de îmbunătățirea sănătății. Beți profilactic o jumătate de cană de saramură în fiecare zi sau două și rămâneți sănătos!