Etichete

Ce masă festivă fără jeleu preferat sau cum să mai spun jeleu! Un fel de mâncare tradițional, pregătit corespunzător, este un aliment delicios și foarte util! Mai ales pentru cei care suferă de boli articulare, fragilitate osoasă, probleme de piele și vedere.

Mulți ar spune, spun ei, să gătească o lecție prea lungă cu jeleu și neplăcută. Nu este așa! Pentru că gătește aproape singură, fără participarea ta. Fiecare amantă o are pe a ei rețetă pentru jeleutestat și nici o singură sărbătoare. - Atât de ușor! oferă o rețetă clasică de jeleu. Non-gras, cu bucăți de carne, limpede ca o lacrimă de usturoi. Pe măsură ce acordul final din gătitul său devine un spectacol neobișnuit!

acest moment

Cum se gătește budinca

Ingrediente

  • 2 noduri de porc (copite)
  • 1 coadă de porc
  • 1 kg de burta de vita
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • radacina de patrunjel
  • 1 cap de usturoi
  • sare, frunze de dafin, piper negru
  • 3 ouă

Gătit

    Toate carnea de apă zalei și vymachivaj 2-3 ore. Mai bine lasă peste noapte. Nu neglijați acest pas, înmuierea va elibera carnea de cheaguri de sânge pentru a vă înmuia pielea. Apoi cuțitul cu copite poskobli, pieptul narezh ". Dimensiunea figurilor nu este principalul lucru.

  • Așezați ingredientele din carne într-o cratiță, ridicând apa astfel încât să fie peste nivelul de carne cu 5-7 cm. Puneți pe foc, aduceți la fierbere. Nu ratați acest moment! Porniți o spumă bogată care se oprește peste 5 minute. În tot acest timp trage în mod regulat spuma cu o lingură.
  • Ubav "foc la minim absolut, lichidul nu fierbe. Se lasă la fiert timp de 4-5 ore. Vino periodic la tigaie, pomeshivaj, dar apa nu este dolivaj!
  • Apoi adăugați bulion negru de mazăre și ienibahar, frunze de dafin, 1:00 l. sare de rocă, legume nerafinate: morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel. Coaja de ceapa dă o mâncare viitoare de culoare aurie. Fierbe încă 1-1, 5:00.

  • Opriți focul, selectați toată carnea cu o lingură cu fante bulion procedi printr-o cârpă curată legume. Când carnea se răcește, mâinile lui se osează. Dor de usturoi printr-o presă, peremeshaj cu carne.
  • În acest moment puteți elimina bulionul din excesul de grăsime. Acest lucru se realizează prin utilizarea ușoară a șervețelelor de hârtie: coborâți-l pe suprafața bulionului și ridicați imediat. Repetați manipularea cu prosoape curate de mai multe ori. Posoli din nou și fel de mâncare poperchi după gust.

  • Ou de înălbire, ostudi, curățare.
  • În jeleul de fișier original pregătiți matrițe mici potrivite (silicon potrivit pentru cupcakes). În partea de jos a fiecărei prăjituri puneți o jumătate de ou, apoi un strat de carne tocată. Umpleți cu lichid. Lăsați la frigider jeleu înghețat peste noapte.

    Jeleul bogat și parfumat este gata! Hreanul și muștarul vor fi foarte convenabile! Oaspeții vor fi surprinși de gustul delicat și de servirea neobișnuită a mâncărurilor lor și cu siguranță li se va cere să le împărtășească o rețetă.!