Tdovleceii sunt o legumă care este utilizată pe scară largă în bucătărie - de la salate și aperitive, feluri principale și deserturi.
Patria lor este America Centrală.
Au fost aduși în Europa de către spanioli.
Dovleceii tineri au o structură și o aromă delicate, dar atunci când sunt prea coapte au un gust fad.
Acestea conțin multă vitamină B1 și sunt sărace în calorii.
150 g dovlecei au doar 29 de calorii.
Pregătire:
Spălați dovleceii chiar înainte de gătit.
Au o scoarță foarte subțire, așa că este indicat să nu se dezlipească pentru a-și păstra forma, doar tăiată la ambele capete. Dovlecelul amar nu trebuie consumat.
Pregătire:
Pentru a prăji, tăiați felii și puneți în ulei fierbinte sau ulei timp de 5-10 minute.
Se fierbe punându-le în apă clocotită cu sare timp de 10-12 minute, dacă sunt întregi, și timp de 3-8 minute, dacă sunt în bucăți. Tocanita tăiată într-o tigaie acoperită cu 30 g unt, 5 linguri. apă pentru 450 g timp de 4-5 minute.
Idei de servire:
· La dovlecei, în timp ce sotăm, adăugați un cățel de usturoi zdrobit, pătrunjel proaspăt și oregano.
· Dovlecei foarte tineri tăiați longitudinal în 2 părți, întindeți cu muștar integral și coaceți timp de 5 minute la 10 cm de la grătar.
Amintiți-vă și:
.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">
- Concursul culinar „mănânc sănătos
- Ce înseamnă să mănânci rapid sănătos și
- Există o șansă împotriva alimentelor sănătoase ale Alzheimerului?
- Care sunt cele mai utile și mai delicioase alimente de toamnă pe care trebuie să le consumăm - Sănătoase
- Ce sunt alimentele bogate în fibre - Sănătos - Sfaturi