Un aparat special este de obicei folosit pentru abur, dar chiar dacă nu aveți unul, este suficient să luați o oală adâncă și să obțineți o strecurătoare metalică pentru a o pune în oală.

aburit

A doua opțiune este semnificativ mai ieftină, dar este important să găsiți o strecurătoare cu diametrul potrivit pe care să o atașați la oală și să aibă găuri mici, astfel încât orezul sau alte leguminoase mai mici să nu cadă.

Aragazele cu aburi au de obicei mai multe tăvi cu găuri prin care trece aburul și una sau mai multe fără găuri, cum ar fi bazinele, care sunt plasate în locuri mai mari.

Sunt folosite pentru a prepara produse mici (orez) sau alimente care sunt preparate cu ingrediente lichide (cremă lichidă, de exemplu). Orezul este turnat direct în bazin și nu este necesar să adăugați apă suplimentară. Timpul de gătit depinde de tipul de orez.

De obicei este indicat pe ambalaj. În ambele cazuri, orezul trebuie spălat de mai multe ori pentru ca amidonul să cadă.

O altă parte importantă, dacă gătiți vase într-o oală, este să vă asigurați că nivelul apei nu ajunge la produse. Ideea este, totuși, să le aburiți, nu să le fierbeți în apă.

În funcție de modul în care pregătiți orezul, puteți folosi și diferite condimente și bulionuri pentru a pune direct în apă. Dacă gătești orez cu legume proaspete, nu ai nevoie de altceva decât de sare, deoarece aburirea legumelor ascuțește semnificativ gustul și aroma, ceea ce face ca întregul preparat să fie irezistibil de delicios.