Când vine timpul să decidem ce să pregătim pentru masa de sărbători, unii gazde intră în panică. Pentru a diversifica cumva meniul standard, puteți pregăti picioarele de curcan la cuptor. Au un gust excelent și aparțin tipului alimentar de mâncăruri din carne (sărace în calorii) și se potrivesc perfect cu orice garnitură.

gătește

Cum să gătești picioarele de curcan în cuptor?

Dacă sunteți în căutarea unei versiuni gustoase și sănătoase a tratamentului pentru carne care să ducă la un rezultat moale și fraged, atunci picioarele de curcan prăjite vor fi cea mai bună opțiune. Înainte de a prăji sau prăji piciorul de curcan, trebuie să-l marinezi. Sosul delicios joacă un rol important în obținerea cărnii suculente.

În mod ideal, ar trebui să marinati aproximativ 3 ore, dar cu o limită de timp o puteți reduce la 60 de minute pentru această manipulare. Unele gospodine adoră carnea de curcan prăjită, dar va fi mult mai gustoasă dacă este gătită în folie sau într-o pungă de prăjit. Aceste opțiuni de gătit nu numai că vor păstra toate proprietățile utile, dar și aroma va fi irezistibilă.

Pulpa de curcan gătită în folie trebuie să fie bine ambalată și rezultatul va fi un fel de mâncare apetisantă, gustoasă și sănătoasă din carne. Puteți servi cu cartofi, terci de hrișcă sau paste. Rețineți că gătitul este de cel puțin 90 de minute în cuptor.

Iată ingredientele necesare pentru piciorul prăjit în folie: ulei vegetal - 50 ml; picior de curcan - 1 bucată; usturoi - 2 cuișoare; condimente, sare; unt - 20 gr.

Mod de preparare: Spălați coapsa, îndepărtați pielea mai aspră. Se amestecă untul la temperatura camerei cu sare și condimentele preferate. Așezați amestecul rezultat sub piele. Strângeți usturoiul deasupra.

Așezați piciorul pe folie, presărați cu ulei vegetal. Împachetați astfel încât pachetul să nu se rupă, dar întregul picior este complet înfășurat. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, așezați piciorul timp de aproximativ 1,5 ore. Timpul de coacere poate varia în funcție de dimensiune. Se servește cu legume.