Este posibil să știți lucrurile din primul paragraf, dar permiteți-mi să vă spun:

Calculul macro-urilor și rețetelor

Numim macros proteine, grăsimi și carbohidrați.

În dieta flexibilă (IIFYM) ne străduim ca macro-urile și caloriile consumate să fie optim apropiate de setul pentru ziua respectivă.

Spun „optim” pentru că cu cât suntem mai aproape de ultimul rând de plăci și de prima copertă a revistelor, cu atât trebuie să fim mai exacți cu macro-urile și caloriile.

Există multe aplicații în care introducem ceea ce am mâncat și am băut și acestea calculează macro-urile și caloriile consumate.

Rețetele sunt ceva cu mai multe produse. Pentru a nu introduce de fiecare dată toate produsele și cantitățile lor - le scriem o singură dată și creăm o rețetă din ele în aplicație.

Iată un exemplu cu o rețetă de brioșe:

introduc

Cum se creează o rețetă?

    Du-te la Bucătăria Raiului

Cum să introduceți o rețetă?

Am creat o rețetă, am gătit-o și am mâncat din ea. Acum trebuie să îl introducem pentru a vedea ce macrocomenzi și calorii am consumat.

Introducerea unei rețete este același mod în care introduceți mâncarea. Indiferent dacă introduceți o rețetă creată de dvs. sau orice altă disponibilă în Restaurant.

Și, la fel ca în cazul alimentelor și rețetelor, puteți folosi 1/2 dacă a fost consumată doar jumătate din porție; 3/4 etc.

În exemplul de mai jos, am mâncat 3 brioșe, skir de proteine ​​și am băut o jumătate de porție de smoothie:

Ce este asta între paranteze?

Aceasta dintre parantezele pe care le sărutam în mIRC este numele dvs. de utilizator (imaginea de mai sus este a mea, desigur). Numele dvs. între astfel de paranteze indică faptul că aceasta este rețeta dvs. și numai dvs. o puteți vedea. Sau cu care ați ales să vedeți alimentele și rețetele pe care le-ați introdus.

Acestea din parantezele mici după nume sunt câte porții (în acest caz - 12 brioșe) și câte grame cântăresc toate brioșele (în acest caz - 370 g). De ce este disponibil ca informație? Ca să nu vă întrebați ce porțiuni sau greutăți a creat o rețetă pentru ea 😉

De ce rețeta este în albastru și mâncarea nu?

Ei bine ... pentru că puteți face clic pe albastru și pe rețetă pentru a „deschide” pentru a vedea produsele.

De ce există un creion împotriva fiecărui produs?

Dacă oricare dintre ele are o cantitate modificată (de exemplu, în acea zi erau doar 3 ouă), modificați cantitatea numai pentru ziua respectivă și pentru această masă. În loc să recreezi rețeta!

Trebuie doar să schimbați cantitatea, iar aplicația va calcula valorile modificate ale caloriilor și macro-urilor din cauza acesteia 😉

Mai multe opțiuni

Când creați rețeta, probabil că ați văzut opțiunile suplimentare.

Cu toate acestea, dacă rețeta dvs. este foarte interesantă și doriți să o împărtășiți cu alții care folosesc aplicația, puteți încărca informații suplimentare despre aceasta:

  • dacă îți place de pe internet poți da un link către site-ul în care se află - astfel îi mulțumești autorului său
  • dacă aveți fotografii grozave - le puteți încărca
  • dacă aveți o descriere a modului în care este pregătită - le puteți scrie sau lipi

Ce facem dacă nu mâncăm totul dintr-o dată?

Dacă rețeta este, de exemplu, pentru o omletă sau un smoothie, atunci mâncăm întreaga cantitate pregătită deodată. Apoi macro-urile și caloriile din ceea ce se mănâncă sunt egale cu macro-urile și caloriile rețetei.

Cu toate acestea, majoritatea rețetelor au produse pentru cantități mai mari pe care le putem mânca de mai multe ori.

Apoi, atunci când creăm rețeta, trebuie să știm ce să scriem ca număr de porții și/sau greutate.

Și, de asemenea, trebuie să știm cum să introducem exact cât am mâncat.

Am discutat în detaliu problemele cu porțiunile și greutățile în articolul despre subiect, așa că aici le voi rezuma doar:

La ce concluzii am ajuns despre porțiuni și greutăți?

Porțiuni de rețete sunt de preferat atunci când:

  • rețeta este pregătită sau turnată din sau în forme egale
  • este posibil să trebuiască să schimbăm cantitatea oricărui produs

Greutatea rețetelor este preferabilă atunci când:

  • vom mânca de fiecare dată o cantitate diferită de rețetă
  • îl vom găti întotdeauna cu aceleași produse și cantitățile lor

În mod ideal, creăm rețeta atât în ​​porții, cât și în greutate.

Dacă vom mânca întotdeauna întreaga cantitate de rețetă dintr-o dată - atunci o vom crea ca o singură porție.

Să clarificăm cu câteva exemple

Când gătim sau turnăm în oale, castroane, forme, etc., precum și în cutii cu alimente, depinde de mărimea lor. Porțiile care provin din toate produsele pentru rețetă sunt egale cu numărul de oale, boluri, forme, etc. De exemplu, atunci când faceți clătite, depinde de dimensiunea cratiței, iar porțiile care provin din toate produsele pentru rețetă sunt egale cu numărul de clătite care ies până când amestecul este terminat.

Când gătim lucruri precum pulpe de pui cu orez sau șnițeli cu piure de cartofi, de exemplu, depinde de numărul de picioare (șnițeli). Porțiile care provin din toate produsele pentru rețetă sunt egale cu numărul de picioare, șnițeli etc. Dacă nu suntem siguri că vom mânca o porție întreagă de fiecare dată, este mai bine să introducem rețeta ca două separate - una pentru picioare (șnițeli, ...) și cealaltă - pentru celelalte lucruri. Și nu în porții, ci în greutatea produselor finite.

Când unul dintre produse va diferi ca cantitate în comparație cu cât este în rețeta originală, este mai bine să fi creat rețeta în porții. De exemplu, uneori se dovedește că au rămas mai puține ouă sau fulgi de ovăz. Altă dată decidem să punem 2 linguri de tahini în loc de una într-un smoothie cu 10 ingrediente. În loc să introducem o rețetă nouă cu 10 ingrediente - chiar în ziua dată și în masa dată, introducem rețeta cu numele ei și schimbăm lingurile de tahini de la 1 la 2.

Când unul dintre produse poate varia în mărime (nu toate bananele sunt la fel, un avocado de dimensiuni medii poate fi mai greu sau mai ușor decât altul, ...), este mai bine să fi creat rețeta în porții. Deci, nu este nevoie să creăm de fiecare dată o rețetă nouă, ci doar în ziua specifică vom actualiza suma modificată.

Când nu știm exact cât vom mânca, cel mai bine este să măsurăm cantitatea. Apoi, trebuie să creăm rețeta în greutăți, astfel încât să putem introduce mai exact ceea ce am mâncat.

Dacă am intrat în porții și în greutăți, atunci știm cât de mult cântărește o porție.

Te întrebi despre o rețetă specifică?

Scrieți un comentariu și să vă ajutăm 😉

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • Google +
  • Tumblr

Când eram mic, câștigam doar șase și adulții voiau să studiez pentru a fi medic pentru a le trata. Și eu, naiv copilăresc, îi întrebam de ce ar trebui să se îmbolnăvească în loc să facă mișcare regulată și să mănânce bine. Când am crescut, mi-am dat seama că aveam absolut dreptate să pun această întrebare. Și m-am dedicat vocației mele - de a ajuta oamenii să fie sănătoși și sportivi.