timp minute

  • Vizualizări totale 10 970
  • Vizualizări pentru luna 410
  • Vizualizări pentru săptămâna 22
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • carne de curcan - 500 g
  • ceapa - 2 buc.
  • sol
  • piper
  • bere - 1/2 cutie

* măsuri și cantități

Mod de preparare

Spălați curcanul. Puneți-l într-o cratiță cu puțină grăsime și prăjiți până când își schimbă culoarea.

Se toarnă berea, se adaugă sare și piper. Așteptați să se evapore ușor alcoolul și reduceți căldura.

Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 15 minute, amestecând ocazional. Aveți grijă să nu rămâneți lichid (turnați puțină apă dacă este necesar), dar nu turnați prea mult. Scopul este să tocăniți carnea, să o gătiți și să o păstrați grasă la final.

Tăiați ceapa în semilune. Când carnea este gata, adăugați ceapa. Se prăjește 5 minute și se toarnă 1-2 linguri de apă.

Închideți capacul și tocați timp de 5 minute. Deschideți, amestecați și puneți din nou 1-2 linguri de apă.

Așteptați să fiarbă apa, înmuiați ceapa și opriți-o. Se servește în timp ce este cald.