hummusul

Ai auzit de hummus? Ați încercat deja? Deși nu este chiar faimos, încetul cu încetul începe să-și găsească locul în tot mai multe bucătării din întreaga lume.

Dacă îți plac năutul, îți va plăcea foarte mult humusul. Această pastă atractivă nu este altceva decât un amestec de suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi, boia, susan, măsline și naut ca bază.

Rețeta variază ușor de la țară la țară, dar ingredientele sale de bază nu ar putea fi mai sănătoase.

Beneficiile uimitoare ale humusului

Hummus este un fel de mâncare important în bucătăria din Orientul Mijlociu. Turcia, Libanul, Siria și chiar Grecia și Cipru se bucură adesea de această rețetă sănătoasă.

Deși este posibil să găsiți hummus în multe supermarketuri, unii oameni preferă să-l facă acasă pentru a asigura prospețimea și calitatea ingredientelor.

Sucul proaspăt de lămâie, puțin naut și condimentele după gustul tău vor deveni cel mai minunat hummus care se potrivește preferințelor tale.

Care sunt beneficiile acestor paste moi și delicioase? Vă vom dezvălui:

Hummus este un mare antidepresiv natural

Un studiu realizat în 2007 de Universitatea din Tel Aviv (Israel) a relevat următoarele:

Hummus este un antidepresiv natural cu efecte similare medicamentelor utilizate pentru tratarea depresiei.

Pasta delicioasă oferă o senzație de stare fizică bună datorită capacității sale de a crește secreția de serotonină. Acest lucru se explică prin combinația sănătoasă de ardei roșu și ulei de măsline. Ambele conțin un tip de aminoacid care susține acest hormon.

Hummus satisface pofta de mâncare, se relaxează și te ajută să adormi.

Hummus este bogat în proteine ​​vegetale

Vorbim despre naut, una dintre cele mai bogate surse de proteine, care servește ca bază pentru multe rețete. Și ne place mult!

Este interesant de știut că face parte dintr-o serie de diete pentru sportivi datorită energiei pe care o furnizează. Datorită uleiului de măsline și sucului de lămâie, humusul este, de asemenea, bogat în antioxidanți care ajută digestia; saturează și reglează nivelul zahărului din sânge.

Mancare completa pentru intreaga familie

Știți deja că hummusul este bogat în proteine ​​vegetale, dar uitați-vă la valoarea nutritivă a acestuia. Este cu adevărat fantastic pentru întreaga familie!

Fier
Potasiu
Calciu
Vitamine din complexul B
Magneziu
Acid folic (ideal pentru femeile însărcinate și adolescenți)
Tiamina și riboflavina - 2 tipuri de vitamine care întăresc mușchii și sistemul nervos.
Retinolul, un compus de bază care menține țesuturile tinere și elastice.

Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, humusul este excelent pentru controlul hipertensiunii și îmbunătățirea sănătății inimii.

Acest aliment este potrivit și pentru eliminarea acidului uric datorită proprietăților sale diuretice.

Hummus îmbunătățește digestia

Suferi de constipație? Trebuie să vă curățați colonul și corpul în ansamblu? Apoi adăugați hummus în dieta dumneavoastră.

Carbohidrații săi sănătoși sunt absorbiți lent, oferind energie stabilă și reglând nivelul zahărului din sânge.

Fibra din naut, împreună cu suc de lămâie, usturoi, ulei de măsline și condimente sănătoase, îmbunătățește tranzitul intestinal și ajută la eliminarea toxinelor din colon.

Hummus este sărac în grăsimi

Așa cum am menționat mai sus, alimentele din care este fabricat hummus sunt cu adevărat utile, bogate în acizi grași esențiali, cum ar fi acidul linoleic și oleic și acizii grași omega-3.

Hummus este grozav cu pâinea de secară. Dacă îl mâncați cu morcovi și țelină crude, vă veți bucura de o gustare pe cât de gustoasă, pe atât de sănătoasă.

Hummus are beneficii anti-cancer

Datorită puterii antioxidanților și a usturoiului, care acționează ca un antibiotic natural, putem combate multe dintre celulele dăunătoare care pot crește într-o tumoare.

Nu trebuie să uităm acidul folic și saponinele, care sunt destul de potrivite pentru protecția împotriva deteriorării genetice a celulelor care cauzează cancer.