fasolea este

Boabele se numără printre alimentele pe care adesea le subestimăm și este unul dintre cele mai sănătoase produse. Daca esti vegetarian, fasolea este cea care vă va aduce suficiente proteine. Fasolea conține și multe fibre, care ajută la detoxifierea organismului.

Iată 6 motive pentru care ar trebui să avem fasole pe masă în mod regulat.

La niveluri ridicate de colesterol LDL (colesterol rău), se lipeste de peretii din circulator vaselor dumneavoastră, provocând inflamație și stratificarea plăcii. Sănătate Sistemul cardiovascular Începe cu ceea ce mănânci, iar fasolea este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi gras, pe care cu siguranță vrei să le ai pe masă.

„Fibrele solubile din fasole se leagă de colesterol în tractul gastro-intestinal și acest lucru împiedică absorbția acestuia în sânge”, spune Cynthia Sass, MPH, RD, editor de nutriție la Health și autorul cărții „Lose Weight Now: Get Rid of Pounds and Pachete alimentare reale, foarte rapide ".

Mai multe motive pentru a mânca cel puțin 3/4 cană de fasole în fiecare zi: un studiu realizat de Canadian Medical Journal a constatat că consumul unei porții de fasole, mazăre, naut sau linte pe zi poate reduce nivelul colesterolului LDL cu 5% și șansele de dezvoltarea bolilor cardiovasculare cu 5 până la 6%.

O dietă bogată în fasole este o veste bună pentru inima ta. „Cu fiecare reducere de 1% a colesterolului total din sânge, există o reducere de aproximativ 2% a riscului de infarct”, spune Sass. Și apoi vorbim din nou despre conținutul ridicat de fibră în fasole.

Un studiu din British Medical Journal examinează legătura dintre aportul de fibre și boala de inima, precum și bolile cardiovasculare. Cercetătorii au descoperit că consumul suplimentar de 7 grame de fibre pe zi poate reduce semnificativ riscul dezvoltării oricărui tip de boală cu 9%.

Fasolea este, de asemenea, o sursă bună de potasiu și magneziu, cheie minerale pentru inima ta. Potasiul elimină în mod natural excesul de sodiu și apă din corp, ceea ce scade tensiunea arterială, explică Sass. Magneziul, pe de altă parte, ajută la reglarea tensiunii arteriale și a funcționării sistem nervos, conform Institutelor Naționale de Sănătate.

Pe lângă fibra care creează senzația de stomac plin, fasolea este „încărcată” și cu proteine, un alt nutrient care limitează apetit. „Deoarece guta și fibrele din fasole încetinesc golirea stomacului, te simți plin mai mult timp și foamea revine mai încet”, spune Sass.

Și în timp ce mulți oameni apelează la carne pentru a-și satisface nevoile de proteine, majoritatea nu realizează că fasolea este bogată și în acest nutrient. O jumătate de castron de fasole neagră gătită, de exemplu, conține aproape 8 grame de proteine.

În plus, conținutul scăzut de grăsimi din fasole te ajută să slăbești. Acest lucru se datorează în mare parte modului în care fasolea este procesată în sistemul digestiv. „În tractul gastro-intestinal, fibrele creează o senzație de sațietate, dar nu sunt digerate și absorbite în fluxul sanguin, unde va trebui fie arsă, fie depozitată. Un alt motiv pentru a alege fasolea pentru super-mâncare pentru pierdere în greutate.

Deficitul de fier este cel mai frecvent deficit nutritiv din Statele Unite și cea mai frecventă cauză de anemie - o afecțiune în care organismul are un număr mai mic decât cel normal globule rosii.

Conform liniilor directoare moderne pentru o alimentație sănătoasă, femeile ar trebui să ia aproximativ 18 miligrame de fier pe zi, dar multe dintre ele iau semnificativ mai puțin. Consumul de fasole este o modalitate de a începe să crești semnificativ cantitatea de fier pe care o consumi: o jumătate de cană de linte gătită, de exemplu, conține 3,3 miligrame.

Cu toate acestea, deoarece leguminoasele sunt hrană vegetală, acestea conțin fier, care nu se absoarbe la fel de ușor ca fierul hem în carne. Pentru o mai bună absorbție, se recomandă consumul de fasole împreună cu alimente bogate în Vitamina C. „Vitamina C dă un impuls semnificativ absorbției fierului non-hem, accelerându-l de până la 6 ori”, explică Sass. „Așadar, combinați fasolea cu alimente precum cambi, broccoli, roșii și citrice.”

Multe tipuri de fasole conțin tiamina, niacină, riboflavină, vitamina B6 și acid folic - Vitamine B, care vă ajută să transformați alimentele în energie, să creșteți semnificativ colesterolul bun și, printre altele, să reduceți inflamația din organism. Studiile au arătat că acidul folic și vitamina B6 contribuie, de asemenea, la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Un studiu japonez asupra accidentului vascular cerebral a constatat că aportul mai mare de acid folic iar vitamina B6 a fost legată de mai puține decese ca urmare a insuficienta cardiaca la bărbați, plus mai puține decese cauzate de accident vascular cerebral, boli de inimă și un număr general mai mic de evenimente cardiovasculare la femei.

Și, deși puteți obține cantitatea de vitamine B de care aveți nevoie și pește, cereale integrale și legume, o modalitate excelentă de a vă stimula corpul este să adăugați fasole în dieta dumneavoastră.

Leguminoasele sunt bogate în antioxidanți care protejează organismul de radicalii liberi care vă pot deteriora celulele și provoca crab. Femeile care au consumat fasole sau linte cel puțin de două ori pe săptămână timp de 8 ani sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de sân decât cele care le-au consumat o dată pe lună sau mai puțin, potrivit unui studiu realizat în peste 90.000 de femei, publicat în The International Journal de Rac.

Un alt studiu din Journal of Cancer Research a constatat că femeile care consumau patru sau mai multe porții de leguminoase pe săptămână erau mai puțin susceptibile să o facă polipi colorectali - precursorii cancerului de colon și pe rect.

Alte ingrediente naturale din fasole joacă, de asemenea, un rol semnificativ în combaterea cancerului. „Sunt un exemplu concret saponine, care s-au dovedit a bloca proliferarea celulelor canceroase și a încetini creșterea tumorilor ", spune Sass. Un alt motiv pentru a iubi mai multe fasole.