semințele

La prima vedere, asemănător susanului, are un gust bun, dar mai important - util! Puteți să-l adăugați la orice doriți - de la un mic dejun sănătos dimineața la preparatele principale, băuturi, în funcție de preferințe. Medconsult.bg prezintă principalele beneficii ale semințelor de in.

Bogat în fibre

Semințele de in sunt populare pentru fibrele sale, care promovează un metabolism bun, saturează (ceea ce îl face potrivit pentru diete și controlul greutății) și încetinește absorbția grăsimilor. O lingură de semințe de in conține 3 g de fibre.

Omega 3

Știm că acizii grași Omega 3 sunt extrem de importanți atunci când vine vorba de sănătatea noastră și mai ales de creier și inimă. Ne furnizează acid alfa linolenic - o grăsime care poate fi obținută doar prin alimentele pe care le consumăm. O atenție specială ar trebui acordată acestui fapt de către vegani și vegetarieni care nu mănâncă nici măcar pește.

Controlul colesterolului

„Colesterolul rău” poate fi depășit dacă consumați zilnic trei linguri de pulbere de semințe de in. Pentru diabetici, utilizarea regulată a semințelor de in poate crește nivelul de "colesterol bun" cu 12%.

Scade tensiunea arterială

Dacă suferiți de hipertensiune arterială, administrarea a aproximativ 30 de grame de semințe de in (o lingură pe zi) vă va ajuta să o țineți sub control, au descoperit oamenii de știință australieni. Cu toate acestea, pentru a simți efectul real, trebuie să fii consecvent timp de cel puțin trei luni.

Are un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge

10-20 de grame de semințe de in pe zi îi vor ajuta pe cei care suferă de diabet de tip 2. Datorită fibrelor insolubile, vei putea ajuta la controlul zahărului din corpul tău.

Ajutor de proteine

Puteți obține proteine ​​vegetale prin semințe de in, ceea ce este extrem de valoros, mai ales atunci când nu consumați animale.

Prevenirea cancerului

Fitoestrogenii sunt compuși vegetali care imită estrogenul natural al organismului. Cercetătorii canadieni de la Universitatea din Toronto au descoperit că consumul de semințe de in poate reduce riscul de cancer mamar, în special la femeile aflate în postmenopauză, cu niveluri mai scăzute de estrogen. Un alt studiu canadian pe 6.000 de femei a constatat că consumul zilnic de semințe de in a redus riscul de cancer mamar cu aproximativ 18%. Cu toate acestea, există condiții în care nu sunt recomandate niveluri ridicate de estrogen, deci este necesar să consultați un specialist în astfel de situații.

Crud și praf

Se recomandă consumul de semințe de in în această formă pentru a fi cel mai bine absorbit de organism. Adăugați-l la un shake de proteine ​​sau iaurt, la salată sau fel de mâncare. O altă aplicație a semințelor de in este să fie un substitut pentru ouă în deserturi, datorită texturii sale lipicioase și a proprietăților utile.
Puteți coace pâine sau face clătite, inclusiv în compoziția lor. Dacă aveți semințe întregi, bateți-le cu un blender.
De asemenea, este posibil să se utilizeze ulei de in brut, care trebuie depozitat la frigider după deschidere.

Amintiți-vă, totuși, că, ca orice altceva, cheia utilității unui produs se află în dozarea sa. Prin urmare, consumați, dar cu moderare, pentru a obține efectul benefic dorit.