Afinele sunt

În Anglia secolului al XVII-lea, merisoarele erau numite în glumă ursele, după urșii cărora le plăcea să-și mănânce micile fructe roșii. În America de Nord, indienii au fost primii care au folosit proprietățile antibiotice ale merisoarelor și au descoperit din ce în ce mai multe dintre aplicațiile lor: ca sursă de colorant roșu, labe pentru răni, un mijloc de a opri sângerarea și multe altele. Ei credeau că consumul regulat de afine îi va ține departe de infecții și boli.

Citind în 7 minute

Conținutul articolului

Fapte interesante

Afinele sunt cultivate în nordul Europei, Asia de Nord și America de Nord ca arbuști sălbatici sau ca plante cu târâtoare redusă pe mlaștinile nisipoase mari. Sunt utilizate în mod obișnuit în bucătăriile americane, europene și din Orientul Mijlociu și pot fi găsite peste tot în lume sub formă uscată. Se crede că își datorează numele macaralei cu coroană roșie, deoarece culoarea lor roșie intensă a fost comparată cu capetele roșii ale acestor păsări.

Proprietăți utile ale afinei

Afinele conțin o cantitate mare de fitonutrienți antiinflamatori și anti-cancer care sporesc puterea sănătății noastre. Unii dintre cei mai puternici fitonutrienți și antioxidanți din afine includ:

Antocianine - această clasă de antioxidanți are capacitatea de a distruge radicalii liberi din organism și în cercetările medicale a demonstrat capacitatea de a reduce colesterolul și de a lupta împotriva cancerului de sân.

Quercetina - probabil cel mai puternic fitonutrient din afine. Este foarte antiinflamator și s-a dovedit eficient în combaterea alergiilor, durerilor articulare și reducerea inflamației pereților arteriali.

Acid benzoic - acesta este principalul compus din afine, care are proprietăți antiseptice puternice pentru a reduce riscul de infecție a tractului urinar, infecție a vezicii urinare și chiar acnee.

Epicatechinele - o clasă de fitonutrienți găsiți în ceaiul verde și vinul roșu. Aceștia sunt responsabili de capacitatea merisoarelor de a reduce riscul de boli cardiovasculare, cancer și boala Alzheimer.

Ești gata să afli mai multe despre aceste super fructe? Întâlnește șapte dintre cele mai valoroase calități ale acestora care ne fac să fim vibranți și sănătoși.

Prevenirea și tratamentul infecțiilor tractului urinar

Afinele sunt cunoscute de secole pentru proprietățile lor unice pentru prevenirea și tratamentul infecțiilor tractului urinar (ITU), cu mult înainte ca oamenii de știință să înceapă să le studieze din punct de vedere științific. Infecțiile tractului urinar (UTI) sunt mai frecvente la femei decât la bărbați, afectează în principal vezica urinară (cistita) și provoacă urinare frecventă, uneori însoțită de dureri abdominale sau sânge în urină. Antibioticele sunt eficiente în tratarea IPP, dar au efecte secundare (alergii, infecții fungice, probleme digestive etc.) și există dovezi din ce în ce mai mari că pot duce la multe probleme de sănătate. Din fericire, remediul natural pe care îl avem în lupta pentru sănătatea noastră sunt merisoarele, care devin din ce în ce mai mult o alternativă populară și eficientă.

Mulți ani, oamenii de știință au crezut că capacitatea afinelor de a ajuta la prevenirea IPP se datorează acidității lor puternice. Potrivit unor cercetări recente, aciditatea nu joacă un rol important în prevenire, ci natura neobișnuită a flavonoidelor proantocianidine (PACS), a căror structură specială acționează ca o barieră naturală pentru bacterii care altfel ar putea deteriora tractul urinar.

Conform studiilor recente, femeile care beau 1-2 pahare de suc de afine pur, neindulcit în fiecare zi timp de șase luni au un risc cu IPP cu 20% mai mic decât femeile care nu.

Într-un alt studiu, douăzeci de femei cu infecții recurente ale tractului urinar au primit câte o porție de afine uscate în fiecare zi timp de două săptămâni. Mai mult de jumătate dintre pacienți nu au prezentat simptome de IPP timp de șase luni după încheierea studiului. Rezultatele acestui studiu arată efectul benefic al consumului de afine uscate pentru prevenirea IPA la femeile susceptibile și predispuse la această boală.

Prevenirea ulcerului gastric

Descoperirea că afine previne infecțiile tractului urinar prin blocarea aderenței bacteriilor la căptușeala tractului urinar este o descoperire care permite câmpului de cercetare a afinei să se extindă în alte zone importante.

Există deja câteva dovezi preliminare conform cărora merisoarele pot ajuta la prevenirea ulcerului stomacal prin prevenirea atașării bacteriilor Helicobacter pylori de mucoasa stomacului într-un mod similar cu prevenirea atașării bacteriilor la mucoasa tractului urinar. Se așteaptă rezultatele cercetărilor viitoare legate de acest beneficiu incredibil pentru sănătatea noastră.

Ameliorează și reduce diverse inflamații din organism

Inflamația este baza multor boli: cardiovasculare, autoimune, cancer, diabet și altele. Alimentele antiinflamatoare cu antioxidanții lor contracarează în mod natural inflamația din organism. Relația dintre gradul de saturație a culorilor fructelor și legumelor și proprietățile lor antioxidante este interesantă. Culoarea roșu închis a afinei sau culoarea bogată albastru/violet a afinelor garantează că aceste fructe conțin antioxidanți puternici care sunt implicați activ în lupta împotriva radicalilor liberi *. S-a dovedit că afine este una dintre cele mai mari surse de antioxidanți de pe Pământ.

Diferite inflamații în organism sunt un indiciu că există microorganisme străine (agenți patogeni) în corpul nostru care poartă boli. Când dieta noastră este săracă în antioxidanți, aceasta ajută la creșterea numărului de radicali liberi care pot deteriora ireversibil ADN-ul, membranele celulare și enzimele din organism. Afinele au efect antiinflamator și sunt asociate cu reducerea riscului de cancer, îmbunătățirea memoriei și a funcției creierului, reducerea incidenței diabetului și reglarea nivelului de colesterol „rău”.