Acest articol se bazează pe texte din carte „Mituri și adevăruri despre nutriție”.

Pandemia actuală a arătat că biologia moleculară este un domeniu slab atins pentru practica medicală bulgară, deși în domeniile biologic și biotehnologic este destul de rutină. În timp ce acest miracol al științei „PCR” a intrat în vocabularul bulgar și diagnosticarea PCR a fost disponibilă cel puțin pentru o clipă pentru toată lumea din Bulgaria, în economiile mai dezvoltate genomurile întregi au fost ordonate în mod obișnuit, ceea ce reprezintă un pas semnificativ înainte “

Din păcate, biologia moleculară și dorința de a avea mai multe informații despre noi sunt utilizate într-un mod destul de neetic pentru a oferi servicii care ne oferă un nefuncțional și Informații înșelătoare la un pret prea mare. Acesta este cazul programelor. "NGdiet"Al companiei Nutrigen, care promite că împotriva aproape 900 leva îți va examina genele, astfel încât să le poți pregăti o dietă.

Din păcate, promisiunile care se fac sunt prea curajos . Metoda poate fi ușor comparată cu cele populare din trecut. "Test vegetal„Cine pentru 20 de leva ți-a spus ce poți și ce nu poți mânca. Diferența este doar în metodologie, dar calitatea recomandărilor și sfaturilor este la fel de fiabilă. Cercetarea în sine se bazează pe simplul arhaic Tehnici PCR, care nu studiază întregul genom (deși anunțurile vorbesc despre genom), nu studiază genele întregi, ci doar variante individuale (mutații pentru o mai bună înțelegere) a 17 gene pentru care variații există dovezi științifice care pot și nu pot) afectează metabolismul și greutatea corporală. Pentru comparație, compania Genomica Nebuloasei oferă secvențierea tuturor genelor împotriva 299 dolari. Pentru a face predicții despre metabolismul general și pentru a oferi sfaturi cu privire la schimbarea dietei pe baza analizei 17 gene este, ca să spunem ușor, infantil. Pentru comparație, una dintre căile metabolice centrale din corpul uman "glicoliză”(Responsabili pentru metabolismul glucidic) sunt responsabili pentru 18 proteine ​​și probabil mult mai multe gene (nu toate genele codifică proteinele) (1).

rost

Situația este atât de absurdă încât ia chiar o dimensiune comică. La sfârșitul lunii aprilie 2018, jurnaliști de la televiziunea americană NBC 5 a decis să testeze acuratețea analizelor unora dintre cele mai populare companii americane pentru cercetarea genetică la domiciliu. În acest scop, jurnaliștii au trimis tuturor companiilor materiale biologice pentru analiză de la un câine numit Bailey. Majoritatea companiilor au declarat că eșantionul este "ilizibil", dar Orig3n returnează un raport de 7 pagini care arată că compania nu a recunoscut că eșantionul aparține labrador, și nu de persoană. Din raport reiese clar că Bailey ar trebui să aibă o forță musculară și un sistem cardiovascular de invidiat în stare mai mult decât excelentă, care sunt ideale pentru a practica box sau ciclism intensiv. Informațiile genetice la om nu ar trebui transferate direct la genele câinilor sau ale altor specii îndepărtate (7).

Un exemplu interesant este cu „Misterul zahărului”. În 2017, oamenii de știință danezi au descoperit că persoanele cu variații ale genei (FGF21), care codifică un hormon (factorul de creștere a fibroblastilor 21), este cu 20% mai probabil să consume cantități mari de dulciuri și alte alimente care conțin zahăr (5). Reacția inițială a fost că acesta a fost un comportament extrem de riscant. Acest lucru a sugerat imediat cercetătorilor că această variație ar putea fi utilizată în scopuri de diagnostic în astfel de studii nutrigenetice pentru a schimba stilul de viață și dieta oamenilor. În 2018, aceeași echipă a efectuat un alt studiu, care, totuși, a concluzionat că persoanele cu această variație a genei menționate, deși consumă mai mulți carbohidrați, au un procent mai mic de grăsime corporală (6). Cu alte cuvinte, consumă mai multe „alimente dăunătoare”, dar nu câștigă excesul de grăsime și poate profită la maximum de energia suplimentară.

Și cât de mare este precizia testelor nutrigenetice propuse? Se pare că nu este deloc mare, ci mai degrabă concurează cu metode arhaice, cum ar fi aruncarea boabelor, privirea la cărți sau cafea. Dar să ne amintim din nou că acest lucru nu se datorează metodelor analitice utilizate, ci mai degrabă incapacității noastre de a interpreta informațiile disponibile. Într - o analiză a 38 de variații genetice utilizate de companiile de diagnostic genetic, 524 592 persoane, este clar că nu există o legătură serioasă între anomaliile găsite (mutații, polimorfisme) la aceste persoane și afirmațiile de efecte asupra sănătății și metabolismului (9). Adică diagnosticul nutrigenetic este simplu fără înţeles. Astfel de dezvăluiri sunt devastatoare pentru sectorul extrem de popular.

Astfel de date contradictorii arată cât de slabă este înțelegerea noastră asupra metabolismului uman. Da, avem o gamă largă de instrumente de cercetare, dar încă nu putem face o interpretare adecvată a datelor obținute, iar generalizarea bazată pe 10 sau 20 de gene este mai mult decât absurdă. Chiar dacă primim informații specifice despre care suntem mai predispuși să acumulăm sau să ardem grăsimi corporale, că există o posibilă problemă cu metabolismul unui anumit nutrient, că suntem mai rezistenți, putem avea încredere în aceste studii? Având în vedere că oamenii încă nu își pot da seama de rețeaua metabolică complexă, este potrivit să dai sfaturi cu privire la reducerea sau creșterea consumului uneia sau altei componente a unei diete sănătoase? Având în vedere că se studiază variații unice, și nu întregul genom, care va fi responsabil dacă va rezulta că schimbarea impusă a stilului de viață are consecințe negative fără a fi suspectată?

Și să nu uităm că acesta este doar un studiu structural superficial al variațiilor unice. Există posibilitatea ca din punct de vedere structural să nu existe anomalii genetice, dar există anomalii din punctul de vedere al metilării unor gene sau cu alte cuvinte - reglarea expresiei genelor. Pur și simplu, influența factorilor de mediu și de mediu poate afecta sănătatea și metabolismul, chiar dacă nu avem o povară genetică.

Astfel de servicii sunt destul de inutile și nu merită o sumă semnificativă de bani. Singura rețetă de succes pentru un stil de viață sănătos este o dietă completă moderată și un exercițiu activ.

Surse citate:

2) Hatıce MERGEN, Çağatay KARAASLAN, Mehmet MERGEN, Ergı DENİZ ÖZSOY, Metın ÖZATA, LEPR, ADBR3, IRS-1 și 5-HTT Gene Polimorfismele nu se asociază cu obezitatea, Endocrine Journal, 2007, 54 巻, 1 . 89-94, 日 日 2007/03/23, [[公開] [日 2006/11/24, online ISSN 1348-4540, tipărit ISSN 0918-8959, https://doi.org/10.1507/endocrj.K06- 023

3) Kurokawa, N., Young, E., Oka, Y. și colab. Varianta ADRB3 Trp64Arg și IMC: o meta-analiză a 44.833 de indivizi. Int J Obes 32, 1240–1249 (2008). https://doi.org/10.1038/ijo.2008.90

4) Rebecca Robbins; Statnews; 3 NOIEMBRIE 2016; Testele genetice mi-au promis că mă vor ajuta să ating vârful de fitness. Ceea ce am primit a fost un fiasco

5) FGF21 este un hormon indus de zahăr asociat cu aportul dulce și preferința la oameni Søberg, Susanna și colab. Cell Metabolism, Volumul 25, Numărul 5, 1045 - 1053.e6

6) Frayling TM; O alelă obișnuită în FGF21 asociată cu aportul de zahăr este asociată cu forma corpului, procentul total mai scăzut de grăsime corporală și tensiunea arterială mai mare; Rep. Celulă 2018 apr 10; 23 (2): 327-336. doi: 10.1016/j.celrep.2018.03.070.

8) Peeters, A., Beckers, S., Verrijken, A. și colab. Rol posibil pentru ENPP1 polimorfism în obezitate dar nu pentru INSIG2 și GAZ variante. Endocr 36, 103–109 (2009). https://doi.org/10.1007/s12020-009-9194-y

9) Meta-analiza genelor în testele nutrigenomice disponibile în comerț denotă lipsa asocierii cu aportul dietetic și patologiile legate de nutrienți Pavlidis Cristiana, Lanara Zoi, Balasopoulou Angeliki, Nebel Jean-Christophe, Katsila Theodora și Patrinos George P. OMICS: A Journal de biologie integrativă 2015 19: 9, 512-520