dăunătoare

Mineralele sunt ca niște conductori de electricitate pentru corp și creier. Acționând în celule, acestea afectează munca lor, dar în acest scop mineralele trebuie să fie într-un raport echilibrat. Prea mult sodiu și insuficient magneziu sau potasiu duce la hiperactivitate. Mușchii se contractă, ceea ce duce la tensiune fizică, crampe și spasme. Celulele nervoase sunt supra-stimulate, ceea ce face ca organismul să devină excitat și să nu poată dormi. Deoarece unele artere sunt căptușite cu un strat de mușchi, prea mult sodiu și insuficient magneziu și potasiu determină contractarea mușchilor și creșterea tensiunii arteriale. Deci, în general, dacă vrei să fii sănătos, ai nevoie de mai puțină sare și mai mult potasiu și magneziu.

Cu toate acestea, nu toate tipurile de sare sunt dăunătoare. Sarea tradițională de masă este pur și simplu clorură de sodiu. Sarea de mare conține și alte minerale, dar este formată în principal din sodiu. O alternativă la sarea tradițională este sarea de potasiu, care este mult mai utilă, dar gustul său nu este atât de plăcut. O altă opțiune este să folosiți sare islandeză cu conținut scăzut de sodiu, cunoscută sub numele de „Sarea Solo”.

Această sare este destul de diferită de sarea obișnuită de mare. Conținutul său de sodiu este cu 60% mai mic și conține, de asemenea, mult mai mult potasiu și magneziu. De fapt, această sare conține mai mult potasiu (21%) decât sodiu (16%) și semnificativ mai mult magneziu. Până la 17% din sărurile din Sarea Solo sunt săruri de magneziu. Într-un studiu realizat pe 100 de bărbați cu tensiune arterială crescută, în medie 157,5/90,8 mm Hg, participanții la un grup au luat Solo Salt în mod regulat timp de 24 de săptămâni și, ca urmare, tensiunea arterială sistolică a scăzut cu 7, 6 mm Hg și diastolică cu 3.3. Prin urmare, Solo Salt este un substitut sănătos pentru sarea obișnuită și recomand această sare persoanelor care suferă de hipertensiune.